1、3.1商品自然屬性的構(gòu)成要素3.2商品的物理特性3.3商品的化學(xué)特性3.4商品的微生物學(xué)特性和商品的生理生化特性3.5商品質(zhì)量的技術(shù)特性,第三章商品質(zhì)量的自然屬性,商品學(xué)的分析框架,商品使用價(jià)值,自然屬性,社會(huì)屬性,商品的成分、結(jié)構(gòu)、性質(zhì),商品信息與商品預(yù)測(cè),消費(fèi)者需求規(guī)律,新產(chǎn)品開發(fā),商品檢驗(yàn)、包裝、貯藏,商品美學(xué)、商品文化,商品質(zhì)量管理與質(zhì)量監(jiān)督,商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),影響商品質(zhì)量。

2、附錄1章后習(xí)題參考答案與提示第1章 基本訓(xùn)練 知識(shí)題1.1 判斷題（1） （2） （3）1.2 填空題（1）延伸部分 （2）中心內(nèi)容；1.3 單項(xiàng)選擇題（1）B （2）C （3）C1.4 多項(xiàng)選擇題（1）A. D （2）A. B. E.1.5 簡(jiǎn)答題（1）答：商。

3、第二章 商品質(zhì)量,第一節(jié) 商品質(zhì)量的概念及其意義,事件1海爾砸冰箱,事件經(jīng)過: 1985年，海爾從德國(guó)引進(jìn)了世界一流的冰箱生產(chǎn)線。一年后，有用戶反映海爾冰箱存在質(zhì)量問題。海爾公司在給用戶換貨后，對(duì)全廠冰箱進(jìn)行了檢查，發(fā)現(xiàn)庫(kù)存的76臺(tái)冰箱雖然不影響冰箱的制冷功能，但外觀有劃痕。時(shí)任廠長(zhǎng)的張瑞敏決定將這些冰箱當(dāng)眾砸毀，并提出“有缺陷的產(chǎn)品就是不合格產(chǎn)品”的觀點(diǎn)，在社會(huì)上引起極大的震動(dòng)。 點(diǎn)評(píng)： 作為一。

4、第二章 商品質(zhì)量 第一節(jié) 商品質(zhì)量的概念及其意義 事件1海爾砸冰箱事件經(jīng)過: 1985年，海爾從德國(guó)引進(jìn)了世界一流的冰箱生產(chǎn)線。一年后，有用戶反映海爾冰箱存在質(zhì)量問題。海爾公司在給用戶換貨后，對(duì)全廠冰箱進(jìn)行了檢查，發(fā)現(xiàn)庫(kù)存的76臺(tái)冰箱雖然不。

5、第三章 商品分類 第一節(jié) 商品分類及其作用 集合整體分類歸類家用電器集合總體電視機(jī)電冰箱洗衣機(jī)電飯煲空調(diào)吸塵器電熨斗 一商品分類的概念和原則 為了一定的目的，滿足某種需要，選擇適當(dāng)?shù)姆诸悩?biāo)志特征，將商品集合總體逐級(jí)劃分為不同的門類大類中類小。

6、第二章 商品質(zhì)量 第一節(jié) 商品質(zhì)量的概念及其意義 事件1海爾砸冰箱事件經(jīng)過: 1985年，海爾從德國(guó)引進(jìn)了世界一流的冰箱生產(chǎn)線。一年后，有用戶反映海爾冰箱存在質(zhì)量問題。海爾公司在給用戶換貨后，對(duì)全廠冰箱進(jìn)行了檢查，發(fā)現(xiàn)庫(kù)存的76臺(tái)冰箱雖然不。