《2016春北交《商品學(xué)概論》在線(xiàn)作業(yè)一》由會(huì)員分享，可在線(xiàn)閱讀，更多相關(guān)《2016春北交《商品學(xué)概論》在線(xiàn)作業(yè)一（16頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、 謀學(xué)網(wǎng) 北交《商品學(xué)概論》在線(xiàn)作業(yè)一 一、單選題（共 15 道試題，共 30 分。） 1. 商品必須（），勞動(dòng)才能成為商品。 . 滿(mǎn)足需要和通過(guò)交換 . 直接使用 . 一般通過(guò)交換 . 有使用價(jià)值 正確答案： 2. 下列不屬于電冰箱主要質(zhì)量指標(biāo)的是（）。 . 冷卻性能 . 冷卻速度 . 啟動(dòng)功能 . 排熱量 正確答案： 3. 主要以滿(mǎn)足銷(xiāo)售的需要為目的的商品包裝是（）。 . 銷(xiāo)售包裝 . 運(yùn)輸包裝 . 內(nèi)包裝 . 外包裝 正確答案： 4. 筆記本電

2、腦中不屬于選擇要點(diǎn)的是（）。 . 實(shí)用性 . 美觀性 . 耐用性 . 擴(kuò)充性 正確答案： 5. （）是構(gòu)成干茶、茶湯、葉底顏色的主要物質(zhì)。 . 色素 . 茶多酚 . 無(wú)機(jī)成分 . 糖類(lèi) 正確答案： 6. 商品的（）是商品學(xué)研究對(duì)象。 . 社會(huì)價(jià)值 . 使用價(jià)值 . 價(jià)值 . 交換價(jià)值 正確答案： 7. （）是指從用戶(hù)需要出發(fā), 全員參與, 實(shí)行從調(diào)研設(shè)計(jì)到售后服務(wù)的全過(guò)程管理, 形成一套保證和提高質(zhì)量的管理工作體系 。 . 質(zhì)量檢驗(yàn)階段 . 全面質(zhì)量管理階段 . 統(tǒng)計(jì)質(zhì)量階段 . 局部質(zhì)量管理階段 正確答案： 8. 適合于質(zhì)量特性少且質(zhì)量

3、不穩(wěn)定、較貴重、非破壞性的商品檢驗(yàn)是（）。 . 全數(shù)檢驗(yàn) . 抽樣檢驗(yàn) . 免于檢驗(yàn) . 驗(yàn)收檢驗(yàn) 正確答案： 9. 下列不屬于紅茶類(lèi)的商品茶有（）。 . 工夫紅茶 . 碎紅茶 . 小種紅茶 . 綠茶 正確答案： 10. 為保證分類(lèi)清楚，使分類(lèi)具有科學(xué)性、系統(tǒng)性、唯一性、可延性，應(yīng)選擇（）作為分類(lèi)標(biāo)志。 . 一般特征 . 個(gè)別特征 . 次要特征 . 本質(zhì)性特征 正確答案： 11. 電視機(jī)圖像清晰度的指標(biāo)是（）。 . 靈敏度 . 選擇性 . 圖像分辨力 . 圖像重顯率 正確答案： 12. 在（）包裝專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)中，所涉及的各種材 料、各種容

4、器和各種機(jī)械的范圍是極為廣泛的。 . 包裝綜合基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn) . 包裝專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn) . 產(chǎn)品包裝標(biāo)準(zhǔn) . 包裝標(biāo)志標(biāo)準(zhǔn) 正確答案： 13. 商品大類(lèi)一般根據(jù)（）來(lái)劃分，既要同生產(chǎn)行業(yè)對(duì)口，又要與流通組織相適應(yīng)。 . 生產(chǎn)和流通領(lǐng)域的行業(yè) . 制造領(lǐng)域 . 研究開(kāi)發(fā)領(lǐng)域 . 應(yīng)用領(lǐng)域 正確答案： 14. 以下哪個(gè)選項(xiàng)中的內(nèi)容是商品檢驗(yàn)的首道工序 . 定標(biāo) . 檢驗(yàn) . 比較判斷 . 處理 正確答案： 15. （）用來(lái)指示運(yùn)輸、裝卸、保管人員在作業(yè)時(shí)需注意的事項(xiàng)，以保證商品的安全。 . 危險(xiǎn)品標(biāo)志 . 包裝標(biāo)志 . 運(yùn)輸標(biāo)志 . 指示標(biāo)志 正確答案：

5、 北交《商品學(xué)概論》在線(xiàn)作業(yè)一 二、多選題（共 15 道試題，共 45 分。） 1. 根據(jù)檢驗(yàn)內(nèi)容劃分，商品檢驗(yàn)可分為（）等三種 . 外觀檢驗(yàn) . 微觀檢驗(yàn) . 包裝檢驗(yàn) . 內(nèi)部檢驗(yàn) 正確答案： 2. 彩色電視機(jī)一般有（）三種制式。 . PPL . NTS . PL . SM 正確答案： 3. 按釀造方法分類(lèi)分為（）。 . 釀造酒 . 蒸餾酒 . 配制酒 . 甜型酒 正確答案： 4. 焦距方式主要有（）。 . 自動(dòng)聚焦 . 分散聚焦 . 固定聚焦 . 手動(dòng)聚焦 正確答案： 5. 現(xiàn)代包裝技術(shù)按包

6、裝的主要功能可以將包裝技術(shù)分為（）。 . 商品銷(xiāo)售包裝技術(shù) . 包裝材料 . 運(yùn)輸包裝技術(shù) . 商品制造包裝技術(shù) 正確答案： 6. 質(zhì)量的概念理論上分為哪三大類(lèi) （）。 . 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) . 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn) . 質(zhì)量專(zhuān)家 . 綜合概念 正確答案： 7. 商品的屬性主要有（）。 . 自然屬性 . 社會(huì)屬性 . 整體屬性 . 主客觀性 正確答案： 8. 我國(guó)啤酒的包裝主要有（）三種。 . 罐 . 桶 . 瓶 . 聽(tīng)裝 正確答案： 9. 下列屬于白酒的原料的是（）。 . 大米 . 大豆 . 大麥 . 薯類(lèi) 正確答案： 10. 改善鋼的性能，

7、主要有兩個(gè)途徑（）。 . 調(diào)整鋼的化學(xué)成分，加入合金元素 . 鋼的熱處理，改變組織結(jié)構(gòu) . 調(diào)整鋼的化學(xué)成分，加入稀有金屬 . 鋼的冷處理，改變組織結(jié)構(gòu) 正確答案： 11. 外形審評(píng)包括（）四項(xiàng)指標(biāo)。 . 外形 . 嫩度 . 色澤 . 凈度 正確答案： 12. 商品學(xué)兩大學(xué)派為（）。 . 技術(shù)商品學(xué)學(xué)派 . 經(jīng)濟(jì)商品學(xué)學(xué)派 . 產(chǎn)業(yè)商品學(xué)學(xué)派 . 工業(yè)商品學(xué)學(xué)派 正確答案： 13. 根據(jù)化學(xué)成分，鋼材可分為（）。 . 非合金鋼 . 低合金鋼 . 合金鋼 . 普通鋼 正確答案： 14. 屬于商品分類(lèi)的原則的是（）。 . 系統(tǒng)性原則 .

8、專(zhuān)一性原則 . 簡(jiǎn)明性原則 . 協(xié)調(diào)性原則。 正確答案： 15. 商品包裝的種類(lèi)按商品包裝層次劃分分為（）。 . 單件包裝 . 內(nèi)包裝 . 總包裝 . 外包裝 正確答案： 北交《商品學(xué)概論》在線(xiàn)作業(yè)一 三、判斷題（共 10 道試題，共 25 分。） 1. 確定合適的包裝、采購(gòu)、存儲(chǔ)、銷(xiāo)售和養(yǎng)護(hù)方法的質(zhì)量管理階段是商品制造階段的質(zhì)量管理。 . 錯(cuò)誤 . 正確 正確答案： 2. 鋼是指以鐵為主要元素、含碳量一般在2%以下并含有其它合金元素的材料。 . 錯(cuò)誤 . 正確 正確答案： 3. 空氣是商品。 . 錯(cuò)誤 .

9、 正確 正確答案： 4. 變焦功能是實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)近景拍攝的重要條件。 . 錯(cuò)誤 . 正確 正確答案： 5. IMI是國(guó)際移動(dòng)設(shè)備身份碼的縮寫(xiě)，國(guó)際移動(dòng)裝備辯識(shí)碼，是由15位數(shù)字組成的“電子串號(hào)”，與每一部手機(jī)一一對(duì)應(yīng)，具有唯一性。 . 錯(cuò)誤 . 正確 正確答案： 6. 數(shù)字型編碼是將表示一定信息的字符代碼轉(zhuǎn)換成用一組黑白(或彩色)相間的平行線(xiàn)條，按一定的規(guī)則排列組合而成的特殊圖形符號(hào)。 . 錯(cuò)誤 . 正確 正確答案： 7. 最常見(jiàn)的是在商業(yè)經(jīng)營(yíng)酒類(lèi)批發(fā)和零售中可分為白酒、啤酒、黃酒、果酒和配制酒及國(guó)外蒸餾酒。 . 錯(cuò)誤 . 正確 正確答案： 8. 速溶茶

10、是從茶葉浸提出的茶汁經(jīng)濃縮、干燥而成的一種小顆粒狀晶體，沖水后即刻溶解飲用，具有溶解快，不留茶渣，攜帶方便，還可加糖、加奶飲用等優(yōu)點(diǎn)。 . 錯(cuò)誤 . 正確 正確答案： 9. 商品流通中最常見(jiàn)的污染是汽車(chē)尾氣污染 . 錯(cuò)誤 . 正確 正確答案： 10. 隨著時(shí)間、空間、消費(fèi)群體等條件的不同，人們的需求也會(huì)有差異（如手機(jī)等）。 . 錯(cuò)誤 . 正確 正確答案： 北交《商品學(xué)概論》在線(xiàn)作業(yè)一 一、單選題（共 15 道試題，共 30 分。） 1. 對(duì)各種具體商品所具有的特殊問(wèn)題的研究是（）。 . 宏觀研究 . 中觀研究 . 微觀

11、研究 . 特殊研究 正確答案： 2. （）是指從用戶(hù)需要出發(fā), 全員參與, 實(shí)行從調(diào)研設(shè)計(jì)到售后服務(wù)的全過(guò)程管理, 形成一套保證和提高質(zhì)量的管理工作體系 。 . 質(zhì)量檢驗(yàn)階段 . 全面質(zhì)量管理階段 . 統(tǒng)計(jì)質(zhì)量階段 . 局部質(zhì)量管理階段 正確答案： 3. 釀造紅葡萄酒和深色果酒常采用（）。 . 混合發(fā)酵法 . 分離發(fā)酵法 . 普通發(fā)酵法 . 其他發(fā)酵法 正確答案： 4. 商品必須（），勞動(dòng)才能成為商品。 . 滿(mǎn)足需要和通過(guò)交換 . 直接使用 . 一般通過(guò)交換 . 有使用價(jià)值 正確答案： 5. 電視機(jī)圖像清晰度的指標(biāo)是（）。 . 靈敏度 .

12、選擇性 . 圖像分辨力 . 圖像重顯率 正確答案： 6. 以麥芽、酒花為原料，經(jīng)過(guò)糖化發(fā)酵釀造而成的含有低度酒精和二氧化碳的酒是（）。 . 果酒 . 啤酒 . 白酒 . 黃酒 正確答案： 7. 下列不屬于鋼的機(jī)械性能的是（）。 . 磁性 . 硬度 . 韌性 . 彈性 正確答案： 8. 商務(wù)部門(mén)和使用單位，為確保商品質(zhì)量而進(jìn)行的監(jiān)督檢驗(yàn)是（）。 . 國(guó)際的質(zhì)量監(jiān)督 . 國(guó)家的質(zhì)量監(jiān)督 . 社會(huì)的質(zhì)量監(jiān)督 . 用戶(hù)的質(zhì)量監(jiān)督。 正確答案： 9. 在（）包裝專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)中，所涉及的各種材 料、各種容器和各種機(jī)械的范圍是極為廣泛的。 . 包裝綜合基

13、礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn) . 包裝專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn) . 產(chǎn)品包裝標(biāo)準(zhǔn) . 包裝標(biāo)志標(biāo)準(zhǔn) 正確答案： 10. 不屬于電腦的主要技術(shù)指標(biāo)的是（）。 . 硬盤(pán)容量 . 字長(zhǎng) . 運(yùn)算速度 . 內(nèi)存容量 正確答案： 11. 下列不屬于白酒主要成分的是（）。 . 酒精 . 總酸 . 乙醇 . 總酯 正確答案： 12. 下列哪個(gè)選項(xiàng)屬于將鋼加熱到適當(dāng)?shù)臏囟?然后在空氣中冷卻,使奧氏體轉(zhuǎn)變?yōu)橹楣怏w的操作 . 退火 . 正火 . 淬火 . 回火 正確答案： 13. （）用來(lái)指示運(yùn)輸、裝卸、保管人員在作業(yè)時(shí)需注意的事項(xiàng)，以保證商品的安全。 . 危險(xiǎn)品標(biāo)志 . 包裝標(biāo)志 .

14、運(yùn)輸標(biāo)志 . 指示標(biāo)志 正確答案： 14. 商品大類(lèi)一般根據(jù)（）來(lái)劃分，既要同生產(chǎn)行業(yè)對(duì)口，又要與流通組織相適應(yīng)。 . 生產(chǎn)和流通領(lǐng)域的行業(yè) . 制造領(lǐng)域 . 研究開(kāi)發(fā)領(lǐng)域 . 應(yīng)用領(lǐng)域 正確答案： 15. 下列不屬于鋼的工藝性能的是（）。 . 鑄造性 . 切削加工性 . 疲勞強(qiáng)度 . 沖壓性 正確答案： 北交《商品學(xué)概論》在線(xiàn)作業(yè)一 二、多選題（共 15 道試題，共 45 分。） 1. 質(zhì)量的概念理論上分為哪三大類(lèi) （）。 . 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) . 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn) . 質(zhì)量專(zhuān)家 . 綜合概念 正確答案： 2. 茶葉中

15、的生物堿主要是（）等，均屬于膘吟的衍生物。 . 咖啡堿 . 茶堿 . 可可堿 . 普通堿 正確答案： 3. 現(xiàn)代包裝技術(shù)按包裝的主要功能可以將包裝技術(shù)分為（）。 . 商品銷(xiāo)售包裝技術(shù) . 包裝材料 . 運(yùn)輸包裝技術(shù) . 商品制造包裝技術(shù) 正確答案： 4. 茶葉的特性主要有（）。 . 陳化性 . 吸濕性 . 氧化性 . 吸附異味性 正確答案： 5. 電子電器商品的鑒別一般可采用（）等方法。 . 運(yùn)用法規(guī)鑒別 . 感觀鑒別 . 工具鑒別 . 理性鑒別 正確答案： 6. 根據(jù)化學(xué)成分，鋼材可分為（）。 . 非合金鋼 . 低合金鋼 . 合金

16、鋼 . 普通鋼 正確答案： 7. 商品質(zhì)量監(jiān)督的形式有（）。 . 抽查型質(zhì)量監(jiān)督 . 評(píng)價(jià)型質(zhì)量監(jiān)督 . 抽樣型質(zhì)量監(jiān)督 . 仲裁型質(zhì)量監(jiān)督 正確答案： 8. 商品的屬性主要有（）。 . 自然屬性 . 社會(huì)屬性 . 整體屬性 . 主客觀性 正確答案： 9. 通常根據(jù)商品質(zhì)量檢驗(yàn)所利用的手段和條件，將檢驗(yàn)方法劃分為（）三類(lèi)。 . 實(shí)驗(yàn)法 . 感官檢驗(yàn)法 . 理化檢驗(yàn)法 . 實(shí)際試用觀察法 正確答案： 10. 按照商品品種形成的領(lǐng)域劃分，商品分為（） . 生產(chǎn)品種 . 經(jīng)營(yíng)品種 . 粗品種 . 細(xì)品種 正確答案： 11. 商品包裝具有

17、三種主要功能: ()。 . 保護(hù)功能 . 方便功能 . 促銷(xiāo)功能 . 裝飾功能 正確答案： 12. 下列屬于白酒的原料的是（）。 . 大米 . 大豆 . 大麥 . 薯類(lèi) 正確答案： 13. 商品檢驗(yàn)的步驟包括（） . 明確商品質(zhì)量要求 . 測(cè)量試驗(yàn) . 比較判定 . 結(jié)果處理 正確答案： 14. 外形審評(píng)包括（）四項(xiàng)指標(biāo)。 . 外形 . 嫩度 . 色澤 . 凈度 正確答案： 15. 商品學(xué)兩大學(xué)派為（）。 . 技術(shù)商品學(xué)學(xué)派 . 經(jīng)濟(jì)商品學(xué)學(xué)派 . 產(chǎn)業(yè)商品學(xué)學(xué)派 . 工業(yè)商品學(xué)學(xué)派 正確答案： 北交《商品學(xué)概論

18、》在線(xiàn)作業(yè)一 三、判斷題（共 10 道試題，共 25 分。） 1. 內(nèi)銷(xiāo)商品包裝必須與國(guó)內(nèi)物流環(huán)境和國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售市場(chǎng)相適應(yīng)，要符合我國(guó)的國(guó)情。 . 錯(cuò)誤 . 正確 正確答案： 2. 從維護(hù)消費(fèi)者的利益出發(fā)，對(duì)進(jìn)入流通領(lǐng)域的商品要進(jìn)行全面的綜合的質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)。 . 錯(cuò)誤 . 正確 正確答案： 3. 以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)形式對(duì)商品、產(chǎn)品、物資進(jìn)行科學(xué)的、系統(tǒng)的分類(lèi)編碼，建立商品分類(lèi)體系，稱(chēng)為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)商品分類(lèi)。 . 錯(cuò)誤 . 正確 正確答案： 4. 確定合適的包裝、采購(gòu)、存儲(chǔ)、銷(xiāo)售和養(yǎng)護(hù)方法的質(zhì)量管理階段是商品制造階段的質(zhì)量管理。 . 錯(cuò)誤 . 正確

19、 正確答案： 5. 最常見(jiàn)的是在商業(yè)經(jīng)營(yíng)酒類(lèi)批發(fā)和零售中可分為白酒、啤酒、黃酒、果酒和配制酒及國(guó)外蒸餾酒。 . 錯(cuò)誤 . 正確 正確答案： 6. 全數(shù)檢驗(yàn)適合于批量大、價(jià)值較低、質(zhì)量穩(wěn)定的批量或具有破壞性的商品檢驗(yàn)。 . 錯(cuò)誤 . 正確 正確答案： 7. 化學(xué)成分是決定鋼的質(zhì)量的重要因素。 . 錯(cuò)誤 . 正確 正確答案： 8. 外包裝材料主要起減震、防潮、防銹、防蟲(chóng)等作用。 . 錯(cuò)誤 . 正確 正確答案： 9. 強(qiáng)度是鋼在外力作用下對(duì)塑性變形和斷裂的抵抗能力，常用指標(biāo)有屈服點(diǎn)和抗拉強(qiáng)度。 . 錯(cuò)誤 . 正確 正確答案： 10. 包裝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

20、是為了保護(hù)貨物免遭物流環(huán)境作用而損失，對(duì)包裝的一些特殊技術(shù)和方法所作的種種規(guī)定。 . 錯(cuò)誤 . 正確 正確答案： 北交《商品學(xué)概論》在線(xiàn)作業(yè)一 一、單選題（共 15 道試題，共 30 分。） 1. 在一定溫度和氣壓條件下單位體積空氣中所能容納的最大水蒸汽含量稱(chēng)為 . 絕對(duì)濕度 . 飽和濕度 . 實(shí)際濕度 . 相對(duì)濕度 正確答案： 2. 商品要按（）規(guī)律來(lái)衡量質(zhì)量。 . 市場(chǎng)變化和消費(fèi)需求變化 . 市場(chǎng)變化和供應(yīng)變化 . 消費(fèi)需求變化和供應(yīng)變化 . 市場(chǎng)變化和環(huán)境變化 正確答案： 3. 多因素評(píng)價(jià)的常用方法是（）。

21、. 綜合分析評(píng)價(jià) . 感官評(píng)價(jià) . 定量化綜合評(píng)價(jià) . 理化評(píng)價(jià) 正確答案： 4. 主要以滿(mǎn)足銷(xiāo)售的需要為目的的商品包裝是（）。 . 銷(xiāo)售包裝 . 運(yùn)輸包裝 . 內(nèi)包裝 . 外包裝 正確答案： 5. 線(xiàn)分類(lèi)法的缺點(diǎn)是（）。 . 層次性差 . 結(jié)構(gòu)彈性差 . 不便于手工處理 . 結(jié)構(gòu)復(fù)雜 正確答案： 6. 筆記本電腦中不屬于選擇要點(diǎn)的是（）。 . 實(shí)用性 . 美觀性 . 耐用性 . 擴(kuò)充性 正確答案： 7. 商務(wù)部門(mén)和使用單位，為確保商品質(zhì)量而進(jìn)行的監(jiān)督檢驗(yàn)是（）。 . 國(guó)際的質(zhì)量監(jiān)督 . 國(guó)家的質(zhì)量監(jiān)督 . 社會(huì)的質(zhì)量監(jiān)督 . 用戶(hù)

22、的質(zhì)量監(jiān)督。 正確答案： 8. 以麥芽、酒花為原料，經(jīng)過(guò)糖化發(fā)酵釀造而成的含有低度酒精和二氧化碳的酒是（）。 . 果酒 . 啤酒 . 白酒 . 黃酒 正確答案： 9. 采用數(shù)字和字母混合編排的商品編碼方法是（）。 . 數(shù)字型編碼 . 字母型編碼 . 數(shù)字、字母混合型編碼 . 條形碼 正確答案： 10. （）用來(lái)指示運(yùn)輸、裝卸、保管人員在作業(yè)時(shí)需注意的事項(xiàng)，以保證商品的安全。 . 危險(xiǎn)品標(biāo)志 . 包裝標(biāo)志 . 運(yùn)輸標(biāo)志 . 指示標(biāo)志 正確答案： 11. 下列不屬于白酒主要成分的是（）。 . 酒精 . 總酸 . 乙醇 . 總酯 正確答案：

23、 12. 適合于質(zhì)量特性少且質(zhì)量不穩(wěn)定、較貴重、非破壞性的商品檢驗(yàn)是（）。 . 全數(shù)檢驗(yàn) . 抽樣檢驗(yàn) . 免于檢驗(yàn) . 驗(yàn)收檢驗(yàn) 正確答案： 13. 不屬于茶葉的主要成分的是（） . 茶多酚 . 鹽類(lèi) . 色素 . 無(wú)機(jī)成分 正確答案： 14. 下列不屬于鋼的工藝性能的是（）。 . 鑄造性 . 切削加工性 . 疲勞強(qiáng)度 . 沖壓性 正確答案： 15. 為保證分類(lèi)清楚，使分類(lèi)具有科學(xué)性、系統(tǒng)性、唯一性、可延性，應(yīng)選擇（）作為分類(lèi)標(biāo)志。 . 一般特征 . 個(gè)別特征 . 次要特征 . 本質(zhì)性特征 正確答案： 北交《商品學(xué)概論》在

24、線(xiàn)作業(yè)一 二、多選題（共 15 道試題，共 45 分。） 1. 商品包裝的種類(lèi)按商品包裝層次劃分分為（）。 . 單件包裝 . 內(nèi)包裝 . 總包裝 . 外包裝 正確答案： 2. 商品分類(lèi)的基本方法有（）。 . 線(xiàn)分類(lèi)法 . 區(qū)分類(lèi)法 . 面分類(lèi)法 . 點(diǎn)分類(lèi)法 正確答案： 3. 通常根據(jù)商品質(zhì)量檢驗(yàn)所利用的手段和條件，將檢驗(yàn)方法劃分為（）三類(lèi)。 . 實(shí)驗(yàn)法 . 感官檢驗(yàn)法 . 理化檢驗(yàn)法 . 實(shí)際試用觀察法 正確答案： 4. 茶葉的特性主要有（）。 . 陳化性 . 吸濕性 . 氧化性 . 吸附異味性 正確答案： 5. 下列屬于白酒的原料的是（）。 . 大米 . 大豆 . 大麥 . 薯類(lèi) 正確答案： 6. 根據(jù)檢驗(yàn)內(nèi)容劃分，商品檢驗(yàn)可分為（）等三種 . 外觀檢驗(yàn) . 微觀檢驗(yàn) . 包裝檢驗(yàn) . 內(nèi)部檢驗(yàn) 正確答案： 7. 鋼加熱時(shí)可能產(chǎn)生的缺陷主要有（）。 . 氧化 . 碳化 . 脫碳 . 過(guò)熱 正確答案： 8. 質(zhì)量的概念理論上分為哪三大類(lèi) （）。