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1、課程標(biāo)準(zhǔn)《商品學(xué)概論》 擬定： 審定： 擬定時間： —————————————————————— 一、課程性質(zhì) 《商品學(xué)概論》課程是經(jīng)濟管理類各專業(yè)的一門共同性專業(yè)基礎(chǔ)課，是一門研究商品使用價值及變化規(guī)律的應(yīng)用學(xué)科與物理學(xué)、機械學(xué)和計算機科學(xué)等自然科學(xué)和技術(shù)，以及市場學(xué)、社會學(xué)、心理學(xué)、資源與環(huán)境經(jīng)濟學(xué)等社會科學(xué)都有著緊密聯(lián)系的文理兼容的綜合性應(yīng)用學(xué)科。適用于市場營銷、營銷策劃與電子商務(wù)。 二、課程的教學(xué)目標(biāo) 本課程的基本教學(xué)目標(biāo)是：使學(xué)生具備高技能型人才所必需的商品學(xué)的基本知識和基本技能，使學(xué)生了解商品的組成和性能，掌握對商品的品質(zhì)要求、包裝要求、標(biāo)準(zhǔn)要求和質(zhì)量認(rèn)證，熟悉

2、商品檢驗、商品分類與編碼的理論與方法，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會運用商品學(xué)基本理論分析和解決商品質(zhì)量問題的能力，為今后從事經(jīng)貿(mào)類工作和社會實踐奠定較為扎實的基礎(chǔ)。同時具有較強的工作崗位適應(yīng)能力、分析和解決實際問題的能力以及創(chuàng)新意識和職業(yè)道德意識。 課程的具體教學(xué)目標(biāo)分以下三部分： （一）基本知識教學(xué)目標(biāo) 1. 了解商品的基本概念。 4. 熟悉各大類主要商品的性能、特點，掌握其使用和養(yǎng)護方法。 2. 掌握商品質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)的基本知識。 3. 掌握商品的分類和鑒別方法。 （二）能力培養(yǎng)教學(xué)目標(biāo) 1．充分認(rèn)識商品的組成和性能，掌握對商品的品質(zhì)要求、包裝要求、標(biāo)準(zhǔn)要求和質(zhì)量認(rèn)證。 2．能了解不同鑒別常

3、用商品的質(zhì)量的方法， 掌握現(xiàn)代辦公用品的使用方法。 3．會運用商品學(xué)基本理論分析和解決商品質(zhì)量問題的能力，為今后從事經(jīng)貿(mào)類工作和社會實踐奠定較為扎實的基礎(chǔ)。 4．能夠運用所學(xué)的商品學(xué)知識，解決部分實際問題。 （三）思想教育目標(biāo) 1. 具備良好的職業(yè)道德和思想品質(zhì)。 2. 具有善于競爭、勇于創(chuàng)新的意識； 具有愛崗敬業(yè)精神。 3．樹立愛崗敬業(yè)、踏實肯干、團結(jié)協(xié)作、認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度。 4．加強善于觀察、樂于助人、開拓創(chuàng)新精神的培養(yǎng)。 三、教學(xué)內(nèi)容 內(nèi)容一? ?緒 論 【理論教學(xué)】 1．了解商品學(xué)的研究對象與內(nèi)容。 2．熟悉商品學(xué)的研究方法。 3．掌握商品的概念與構(gòu)成，商品

4、學(xué)的研究任務(wù)。 【實踐教學(xué)】 掌握商品學(xué)的研究方法。 內(nèi)容二? ?商品質(zhì)量與質(zhì)量管理 【理論教學(xué)】 1．了解商品質(zhì)量的基本要求。 2．熟悉商品質(zhì)量管理。 3．掌握商品質(zhì)量的概念與構(gòu)成，影響商品質(zhì)量的因素。 【實踐教學(xué)】 掌握影響商品質(zhì)量的因素。 內(nèi)容三? ?商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化 【理論教學(xué)】 1．了解商品標(biāo)準(zhǔn)的作用與采用。 2．熟悉國際上著名的標(biāo)準(zhǔn)化組織有ISO ，IEC ，WHO ，CAC，IMO，CIE，IWO等。 3．掌握商品標(biāo)準(zhǔn)、種類、內(nèi)容。 【實踐教學(xué)】 掌握商品標(biāo)準(zhǔn)、種類、內(nèi)容。 內(nèi)容四? ?商品成分 【理論教學(xué)】 1．了解商品成分與使用價值的

5、關(guān)系。 2．熟悉對商品成分、含量的要求。 3．掌握商品中成分含量的表示法。 【實踐教學(xué)】 掌握商品中成分含量的表示法。 內(nèi)容五? ?商品檢驗與評價 【理論教學(xué)】 1．了解商品檢驗的主要依據(jù)。 2．熟悉商品檢驗的形式，商品質(zhì)量監(jiān)督。 3．掌握商品檢驗的內(nèi)容，商品檢驗的方法，商品質(zhì)量評價。 【實踐教學(xué)】 掌握商品檢驗的方法。 內(nèi)容六? ?商品包裝 【理論教學(xué)】 1．了解商品包裝的種類和包裝材料。 2．熟悉商品包裝的運輸標(biāo)志、指示標(biāo)志和危險品標(biāo)志。 3．掌握商品包裝的種類和包裝材料，商品包裝標(biāo)準(zhǔn)化。 【實踐教學(xué)】 掌握商品包裝的種類和包裝材料。 內(nèi)容七? 商品分

6、類 【理論教學(xué)】 1．熟悉商品編碼和商品目錄。 2．掌握商品分類的概念和標(biāo)志，商品分類的方法和體系。 【實踐教學(xué)】 掌握商品分類的方法。 內(nèi)容八? ?儲存期間的商品質(zhì)量保持 【理論教學(xué)】 1．了解商品儲存管理。 2．熟悉商品儲存期間的質(zhì)量變化。 3．掌握商品養(yǎng)護的技術(shù)方法。 【實踐教學(xué)】 掌握商品養(yǎng)護的技術(shù)方法。 四、課時分配 教? 學(xué)? 內(nèi)? 容 課? 時? 分? 配 合?計 理 論 教 學(xué) 實 踐 教 學(xué) 內(nèi)容一? ?緒論 4 2 6 內(nèi)容二? ?商品質(zhì)量與質(zhì)量管理 6 3 9 內(nèi)容三 商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化 4 2 6 內(nèi)容四 商品成分 4 2 6 內(nèi)容五 商品檢驗與評價 10 4 14 內(nèi)容六 商品包裝 5 2 7 內(nèi)容七 商品分類 6 3 9 內(nèi)容八 儲存期間的商品質(zhì)量保持 5 2 7 總 ???計 44 20 64 五、教學(xué)建議 1．采用教師講解的方式、全面系統(tǒng)的介紹課程內(nèi)容和教學(xué)任務(wù)。 2．通過課堂教學(xué)、課堂討論等環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，并能將理論與實踐較好地結(jié)合，從而提高學(xué)生對商品學(xué)的運用認(rèn)識。