《2019-2020年青島版科學四上《水變咸了》說課稿.doc》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《2019-2020年青島版科學四上《水變咸了》說課稿.doc（13頁珍藏版）》請在裝配圖網上搜索。

2019-2020年青島版科學四上《水變咸了》說課稿 教學內容：小學五年級科學上冊《14 水變咸了》 教學目標： 教學目標： 1.知道水有溶解一些物質的特點，能定性地描述溶解變化，了解溶解在生活中的應用； 2.能從身邊常見的現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)問題、提出問題，根據問題自己設計實驗來探究水能溶解固體物質的特性，并能比較清楚的表達和交流探究結果； 3.體會到科學探究要尊重證據，養(yǎng)成細致觀察的習慣，意識到科學可以改善人們的生活。 教學重點：能夠通過實驗，知道水有溶解物質的特性 教學難點：對不同物質溶解和不溶解現(xiàn)象的觀察比較 教學準備： 學生準備：食鹽、小蘇打、食用油、味精、沙子、木屑、粉筆末、面粉； 教師準備：燒杯、紙杯、高錳酸鉀、小藥匙、玻璃棒、實驗記錄單、多媒體等。 教學時間：1課時 教學過程： 一、故事導入 1、（播放視頻：小毛驢過河 ） 一頭毛驢馱著三口袋鹽過河，走到河里不小心摔了一跤，毛驢爬起來以后忽然感覺鹽袋變輕了…… 提問：你知道這是為什么嗎？ 【利用多媒體播放故事視頻，充分調動學生的學習欲望，有效的激發(fā)學生好奇心，引起學生的探究欲望，同時很自然的引入本節(jié)課的學習內容?！? 二、探究活動 活動一：把鹽放到水里會有什么變化？ 1、教師帶來了一杯白開水和一勺食鹽，如果把食鹽放入白開水中，會有什么現(xiàn)象發(fā)生？（引導學生回答）。讓學生觀察食鹽的顏色、形狀等。 2、學生進行實驗，觀察現(xiàn)象 把食鹽放入水中到底會有什么變化呢？學生實驗，觀察實驗現(xiàn)象，說出自己的發(fā)現(xiàn)（食鹽不見了） 教師引導學生說出水的味道會有什么變化？（學生猜想）學生品嘗水的味道。（學生交流：水變咸了） 3、教師根據學生的回答，引出課題：水變咸了（教師板書課題） 活動二：探究高錳酸鉀的溶解現(xiàn)象 （一）高錳酸鉀溶入水的實驗，進一步認識溶解現(xiàn)象；總結形成溶解的定義。 1、你們剛才看清鹽溶解的過程了嗎？食鹽在水里是怎樣溶解的呢？我們再用高錳酸鉀來觀察一下。 （學生自由回答）。 （1） 觀察高錳酸鉀是什么樣子的？ （2）將高錳酸鉀顆粒放入水中，觀察有什么現(xiàn)象？(提示：做實驗時應該注意，高錳酸鉀有腐蝕性，不能弄到身上，不能嘗） 2、小組觀察，匯報交流 3.攪拌，觀察現(xiàn)象？ 4.小組觀察交流，探究原因。 學生匯報交流 小結：（出示溶解定義）象食鹽、高錳酸鉀這樣，放入水中后會變成一些微小的顆粒，均勻地分散在水中的現(xiàn)象，我們把它叫做溶解。（板書：食鹽 微小顆粒 均勻分散 溶解 【針對學生遇到的問題設計了這一環(huán)節(jié)，學生帶著問題能夠認真觀察，探討，進一步理解溶解的過程和含義。】 活動三：其他材料的溶解實驗，加深對溶解的認識。 1、通過實驗，我們知道食鹽、高錳酸鉀放入水中會溶解，那么還有哪些物體放入水中后會發(fā)生類似的現(xiàn)象呢，我們先猜測一下，把這些東西放進水里會怎樣呢？ 2、猜想假設 教師出示材料：白糖、小蘇打、味精、沙子、木屑、粉筆末。讓學生猜想這些材料放到水里都能溶解嗎？請同學們大膽猜想一下。（學生猜想后，分組填寫我的猜想。） 3、下面我們用以上的方法來驗證一下自己的猜想 教師巡回指導。 4、小組實驗，填寫實驗記錄，教師巡回指導。 5、學生匯報交流。 5、教師總結：通過實驗，我們發(fā)現(xiàn)小蘇打、味精能夠溶解到水中，食用油、木屑、粉筆末、面粉不能夠溶解到水中。 【此活動是讓學生通過實驗探究，了解有的物質可以在水中溶解，有的物質不能在水中溶解，像黏土、面粉，在水中雖然也發(fā)生變化，但靜置一段時間后又在水底形成沉淀，就不是溶解。】 活動四：在水中不斷加入食鹽，有什么發(fā)現(xiàn)？ 1、教師提問：如果在水中不斷加入食鹽，又會有什么現(xiàn)象發(fā)生呢？ 2、學生猜測。 3、教師提問：同學們的猜測對不對，還是讓我們來試試吧。 4、學生實驗，逐漸增加食鹽的量，并描述實驗現(xiàn)象。教師巡回指導。 學生匯報交流 教師提問：食鹽明明是可以溶解的，現(xiàn)在卻在許多食鹽沉淀在水底，這說明什么？ 小結：說明了水雖然可以溶解，但是溶解是有一定的限度的。引出飽和定義。 【通過學生對問題進行獨立的假設——驗證——發(fā)現(xiàn)——交流的認識過程，了解飽和現(xiàn)象，著重培養(yǎng)學生的學習方法和良好的科學探究習慣。】 三、拓展活動 了解溶解在我們生活中的應用。 學生舉例說明溶解現(xiàn)象在我們的生活中的應用。 教師適當給予評價。 五、課堂評價 同學們都說得很好，科學就是為生活服務的。今天我們已經像個小小科學家一樣去探究了溶解的秘密?；丶液笪覀兛梢杂眠@樣的方法檢驗更多的材料并把它記錄下來，下次帶來課堂上交流好嗎？ 【科學來源于生活，也要服務于生活，設計的目的是引導學生將所學的知識運用到現(xiàn)實生活中去，真正的做到學以致用?！? 附送： 2019-2020年青島版科學四上《水變咸了》課堂實錄及反思 教學內容： 青島版四年級科學上冊第4課 教學目標： 1 、認知目標：知道水有溶解一些物質的特點，能定性地描述溶解變化，了解溶解在生活中的應用； 2、技能目標：能從身邊常見的現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)問題、提出問題，能夠自己通過實驗來探究水能溶解一些物質的特點，并能比較清楚的表達和交流探究結果； 3．情感目標：體驗到科學探究要尊重證據，養(yǎng)成細致觀察的習慣，意識到科學可以改善人們的生活。 教學重點：通過實驗初步探究水的溶解性 教學難點：對不同物質溶解和不溶解現(xiàn)象的觀察比較 教學方法：小組合作探究 教學課時： 1課時 課前準備：食用鹽、食用油、小蘇打、味精、粉筆末、白糖、高錳酸鉀、沙土。 1、 創(chuàng)設情境，提出問題 師：同學們，在我們身邊，很多事物都在悄悄發(fā)生著變化。比如說水，我們的生活都離不開水。那么水都有哪些變化呢？ 生：每時每刻都在蒸發(fā) 變成水蒸氣 高空變成云 溫度在 0度時水會結冰 師： 這是水形態(tài)上的變化。非常好，還有嗎？還有其他的變化嗎？ 師：如果在水中加入了鹽，會發(fā)生什么變化呢？ 生：水變咸了 師：這是它的味道發(fā)生了變化。那水中的鹽有變化嗎？ 生：鹽不見了 融化了 師：同學們想親眼觀察一下這個變化過程嗎？ 請一個同學上來給大家做演示實驗。你來。 師：用什么加鹽呢？這個小勺子叫藥匙，是實驗時用來取藥品的工具。師：好，開始做。同學們認真觀察，你看到了什么？ 生 1：鹽粒沉到杯底 生 2：鹽在下沉的過程中顆粒的變小。 師：你觀察的真仔細。 生 3：這些沉在杯底的鹽顆粒會越來越小 最后消失了 師：有辦法加快它的消失嗎？ 生：（搖晃 ）好主意。 師：還有其他辦法嗎？ 生：（用玻璃棒攪拌） 師：這兩種方法哪種最好？ 生：（用玻璃棒攪拌） 師：為什么？ 生：（如果用大力氣搖晃杯子 水容易灑出） 師：這位同學分析得太有道理了，真是個善于動腦筋的同學。請繼續(xù)做完這個實驗。注意玻璃棒不要碰觸杯壁，要按同一方向旋轉。 師：現(xiàn)在杯底沉淀的鹽有什么變化？ 生：越來越少。 師：現(xiàn)在還可以看見鹽嗎？ 生：（看不見了，消失得無影無蹤。） 師：那么這杯水變咸了嗎？ 生：（變咸了） 師： 用什么方法來確認？ 生：（品嘗） 師：誰自告奮勇地上來品嘗？先告訴大家品嘗的正確方法是什么？ 生：在確定液體無毒的情況下，可以用筷子、玻璃棒等蘸取少量液體用舌品嘗。 師：這是一杯鹽水。好，請品嘗。你嘗到了什么？ 生：（淡淡的咸味） 師：一杯水，加入了鹽后，水變咸了，鹽慢慢消失不見了。這節(jié)課我們就從水變咸了入手，來研究物質在水中變化的秘密，好嗎？ ( 板書 ：水變咸了 ) 2、 小組合作，實驗探究 1 、高錳酸鉀實驗 師：鹽在水中變化的過程我們不容易看出來。那么用什么物質做實驗能清楚看出它在水中變化的情景呢？ 生：（紅糖 為什么 顏色） 師：有道理。老師這里有一種藥品叫高錳酸鉀，它是一種深紫色的顆粒。（板書）如果用高錳酸鉀來做實驗，你會看到一幅夢幻般美麗的畫面。想親自做實驗嗎？但是高錳酸鉀有腐蝕性，千萬不要碰到皮膚，更不要品嘗，取用時一定要用藥匙。 師：科學實驗操作要規(guī)范。實驗前小組先討論一下實驗方案。 （實驗方案：（ 1）用藥匙取三到四粒高錳酸鉀，放入水杯里，取多少？取一點點高錳酸鉀就可以了。仔細觀察有什么現(xiàn)象。 （ 2）再用玻璃棒輕輕攪拌一下，看看又會有什么發(fā)現(xiàn)。） 師：大家明白了嗎？ 師：實驗前你想提醒大家注意什么？ （小心實驗 小心攪拌不能把水濺出 不能碰倒燒杯等） 小心實驗，仔細觀察。 師：剛才你觀察到了什么？，說出來和大家分享一下！ 生：我發(fā)現(xiàn)高錳酸鉀顆粒一放進水里的時候會沉到水底，而且會拉出豎直的粉紅色的絲，玻璃棒一攪拌，就象曇花一樣開放。 師：這位同學觀察得非常仔細，描述得非常具體。 師：誰再來描述一下你看到的情景。像什么？ 生：高錳酸鉀顆粒經過攪拌后，拉出一些像螺旋狀的粉紅色的絲，慢慢的顆粒越來越小，直到消失，然后整杯水都變成粉紅色。？ 師：高錳酸鉀在帶給我們美麗畫面的同時，它的顆粒是怎么變化的？ 生：（由大變?。? 師：整杯水為什么會變成紫色的呢？顏色又非常均勻，說明什么？生：顆粒變得非常微小，而且非常均勻地分布在水中） 說得很有道理。 師：其實，像高錳酸鉀這樣放入水中后，顆粒由大變小，均勻地分散在水中，這種現(xiàn)象叫做溶解。（板書溶解） 誰來試著說一說什么叫做溶解？ 生：…… 師：我們一起看一下課本上給我們提供的結論。（實物投影或幻燈片） （課件出示：小資料） 師：一起讀。（生讀） 師：現(xiàn)在同學們知道為什么我們看不到食鹽，而水卻變咸了吧？ 生：因為食鹽在水里溶解了。 2 、其他物質的溶解實驗 師：通過剛才的實驗，我們知道鹽和高錳酸鉀都能在水中溶解。那么其他物質能不能溶解于水呢？你還想知道哪些物質能否溶解于水？生：面粉 生：小蘇打 師：想做實驗研究嗎？ 生小組之間做實驗后匯報。 3、 匯報交流，評價質疑 師：為了幫助同學們研究，老師除了給同學們準備了食鹽，還給大家準備了更多的實驗材料，我們一起來看一下都有什么？ 生：高錳酸鉀、白糖、味精、面粉、小蘇打、食用油 、沙土、粉筆末。 每個小組桌上的這些物質，除了高錳酸鉀和食鹽外，哪些能溶解于水，哪些不能，小組先猜測一下，并把猜測的結果填在記錄單上，在相應的欄內打“√”。如果你還想研究其它物質是否能溶解于水，就在記錄單的最后一行填上物質名稱及你的猜測。（出示記錄單） 明白嗎？好，小組開始討論。 師：哪個小組先起來交流你們的猜測？ 師：還有不同意見嗎？ 師：究竟誰的猜測正確呢？驗證猜測最好的方法是—— 生：做實驗（學生異口同聲地說） 師：對，實踐是檢驗真理的唯一標準。 別急，實驗之前，我們先來看看除了這些實驗材料（指藥品），老師還給大家準備了什么 ? 生：燒杯、水槽、水、塑料杯（供倒水用的）、玻璃棒。 師：好，現(xiàn)在請同學們思考，你打算怎樣利用這些實驗材料來做實驗，證明你們的猜想是不是正確的？小組內商量商量。 （學生分組討論） 師：商量好了嗎？來，哪個小組最想把你們的錦囊妙計告訴大家？ 生：把材料放到水里，觀察一下有什么變化？再用玻璃棒攪拌一下，看看會有什么變化？ 師：真是個好辦法。那在實驗時，我們應該注意什么？ 生：注意不要打碎燒杯，防止傷手。 師：真是個細心的孩子。 生：倒水時，水不要濺在藥品里面。 師：棒極了，謝謝你的提醒。 生：實驗時的廢水要倒進廢水桶里。 師：對，你想的真周到。 生：實驗時要注意認真觀察，作好記錄。 師：對，從小就要養(yǎng)成學科學的好習慣。 生：…… 師：同學們說出這么多要注意的事項，老師覺得呀，同學們都是一群可愛、細心的孩子。老師這兒還有一點溫馨提示，我們一起來看一下。 （課件出示：溫馨提示） 溫馨提示 ： 1 、實驗時要注意安全。 2 、用玻璃棒攪拌時盡量不要碰著杯壁，防止燒杯破碎。 3 、實驗時認真觀察現(xiàn)象，并作好記錄。 4 、注意小組合作，實驗后要保留實驗成果。 師：誰來讀？ 生：讀。 師：知道實驗時應該注意的一些問題了，接下來就可以按照我們的實驗方法進行實驗了。各小組注意要做好記錄。開始吧！ 師：剛才每個小組都在積極地實驗，認真地觀察、記錄?，F(xiàn)在來交流你們的實驗發(fā)現(xiàn)。哪個小組先來交流？ 生：我們的結論是面粉和黏土在水中不溶解，糖能溶解。和我們猜測的結果一致。 師：也就是說，能沉淀的物質不能溶解于水，食用油漂浮在水面上，也不能溶解于水。大家同意他們的觀點嗎？ 師：你先具體說說粉筆末放入水中后的現(xiàn)象？ 生：粉筆末放入水中后，水面上浮了一層末末，大部分沉入水里，水底的末末越沉越多，玻璃棒攪拌后，粉筆末跟著玻璃棒打旋，停止攪拌后，旋轉的速度越來越慢，粉筆末又慢慢的沉入水底。 師：你真是個細心觀察的好孩子！杯底有沉淀物的物質不能溶解于水。 師：誰能具體說一下面粉放入水中的現(xiàn)象 ? （面粉放入水中后，攪拌，變成一杯白色的液體，幾乎看不清面粉的顆粒，但當放置一段時間后，很明顯，面粉沉淀到了杯底，水慢慢變清了。） 把你們小組的杯子舉起來，給大家看一下杯底的沉淀。 有不同意見的小組可將面粉液靜置一段時間再觀察。 師：還有哪個組想匯報一下？ 還有想說的嗎？ 生：…… 師：大家和他們的實驗結果一樣嗎？那么食用油放入水中后是什么現(xiàn)象？ 生：漂浮在水面上。 師：剛才同學們像個小科學家一樣，通過自己的實驗弄明白了哪些物質能夠溶解于水。那么在實驗過程中，你有沒有其他的發(fā)現(xiàn)與收獲？或者產生了哪些新的疑問？起來交流一下。 讓我們看看之前靜置的那杯面粉液有沒有變化。 四、總結概括，抽象提升 師：現(xiàn)在，老師有一個問題要考考大家。食鹽能溶解于水嗎？（能） 有同學說這個問題簡單了！老師的問題是后面的這個。如果我不斷地向水里面加入食鹽，食鹽會一直溶解嗎？ （學生猜想：加到一定程度鹽就不溶解了；一直溶解下去等） 師：究竟誰的猜想正確呢？還用你的實驗來證明。要邊加鹽邊攪拌。（學生實驗，教師巡視） 師：誰來說說你看到的現(xiàn)象。 （學生匯報實驗現(xiàn)象：加到一定程度，鹽不再溶解，杯底有未溶解的鹽） 這種現(xiàn)象怎么解釋呢？我們請小博士來告訴大家。 在一定溫度下 ,一定量的水中只能溶解一定量的物質 ,超過限度物質就不能繼續(xù)溶解，這種現(xiàn)象叫做“飽和”，所得到的溶液叫做“飽和溶液”。 師：同學們明白了嗎？ 五、鞏固應用，拓展提高 師：生活中也正是因為有了溶解的存在，才讓我們的生活更加方便、更加豐富多彩，誰來說一下生活中有哪些地方利用了溶解的現(xiàn)象？ 生 1：做飯的時候用的食鹽、味精。 生 2：洗衣服用的洗衣粉。 生 3：小時候喝的奶粉，把奶粉溶解在水中，很好喝。 生 4：我們喝得咖啡。喝起來又香又甜。 生 5：喝感冒沖劑時，也用到溶解。 師：看來，同學們都是生活的有心人，知道這么多溶解在生活中的運用。通過這節(jié)課的學習，你有什么收獲 ? 生：我知道了什么叫做溶解。 生：我知道生活中有許多溶解的現(xiàn)象。 生：我知道食鹽能溶解在水里。 師：看來，同學們都是生活的有心人，知道這么多溶解在生活中的運用。通過這節(jié)課的學習，你有什么收獲 ? 生：我知道了什么叫做溶解。 生：我知道生活中有許多溶解的現(xiàn)象。 生：我知道食鹽能溶解在水里。 6、 課后延伸 回家后，將今天所學知識講給爸爸媽媽聽。 教學反思： 教后反思： 1、本節(jié)課的亮點是： (一）有話敢說---教學氛圍開放。 在這節(jié)科學課上，我就提倡了六個允許：錯了允許重答；答得不完整允許補充；不明白的問題允許發(fā)問；沒想好的允許再想；不同意的意見允許爭論；老師錯了允許提意見，為學生營造寬松氣氛，使他們有話敢說。 （二） 自由的去想————教學時空開放 本課中高錳酸鉀的溶解需要一定的時間，面粉不溶解也需要一定的靜置時間才可以看清楚。我充分給學生時間讓學生直觀感受到“慢慢的均勻分散的”過程和長時間“靜置”的過程。果然，當學生親歷這個過程時，興趣馬上就集中在溶液中，被杯子內不斷變化的過程所吸引，迅速進入學習的興奮狀態(tài)，也理解了溶解的意義，解決了普通課堂上所不能解決得重要問題。學生通過觀察、分析，加深了對知識的理解，提高了學生的學習效率，從而使學生認知能力和操作能力有效地同步發(fā)展。 （三）研究性的學習————教學方法和手段開放 學生在經歷了提出問題——做出猜想——實驗驗證——收集整理——分析處理信息——表達交流的過程后，學生科學探究的興趣和信心在這樣的積累中沉淀起來。在活動中，學生探究“鹽和高錳酸鉀可以溶解，那么其他物體放入水中可以溶解嗎？”這個問題的時候，學生憑借剛剛的探究的經驗先進行猜想，并對這個活動產生了濃厚的興趣，然后親自動手實踐進行驗證。經歷了一個完整的科學探究過程。 2、 使用建議 本節(jié)課的實驗可根據學生的實際情況，有選擇的進行。 3、 需要突破的問題是 面粉溶解實驗需要較長的時間，是否可以放在課前準備好。