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目 錄
摘要 1
關鍵詞 1
1 概述 1
1.1 菠蘿削皮機研究意義及應用前景 1
1.2 現(xiàn)在菠蘿削皮方式及所用工具 2
1.2.1 手動菠蘿削皮方式 2
1.2.2 機械菠蘿削皮方式 4
2 機械菠蘿削皮機的方案的設計與確定 5
2.1 機械菠蘿削皮機-方案一 5
2.1.1 工作原理 6
2.2 機械菠蘿削皮機-方案二 7
2.2.1基本結構介紹 7
2.2.2 工作原理 10
2.3 機械菠蘿削皮機-方案三 10
2.3.1 主要結構介紹 10
2.3.2 工作原理 10
2.4 方案的確定 11
3 菠蘿削皮機的總體及部件結構設計與校核 12
3.1 菠蘿削皮機的總體結構設計 12
3.1.1 運動的合成 12
3.1.2 總體結構設計 12
3.2 執(zhí)行結構設計 13
3.2.1 刀具的選擇 13
3.2.2 刀具的結構設計 13
3.2.3 刀具大彈簧的設計 14
3.2.4 刀具小彈簧的選擇 16
3.3 傳動機構的設計 17
3.3.1 螺桿的設計計算 17
3.3.2 傳動裝置設計 19
3.3.3 螺桿端軸承的選擇與校核 20
3.4 電機的選擇 21
4 菠蘿夾具的設計 22
4.1 夾具的設計 22
4.2 軸承選擇與校核計算 22
4.3 鏈條的設計 24
4.3.1 螺桿間的鏈傳動計算 24
4.3.2 鍵的校核 26
5 菠蘿削皮機的電氣控制 26
5.1 電氣控制設計 26
5.2 電氣控制原理圖 26
6 總結 27
參考文獻 28
致謝 29
電動菠蘿削皮機的設計
摘 要:菠蘿去皮是所有菠蘿制品加工工藝過程的重要環(huán)節(jié)，目前存在的各種去皮方法都各自有其一定的局限性。隨著菠蘿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和我國社會經(jīng)濟的進步，如何尋找一種優(yōu)質(zhì)、高效、節(jié)能幾環(huán)保的菠蘿剝皮方法己成為菠蘿加工工藝過程中迫切需要解決的問題。本文主要介紹了以切削原理為基礎的、適合食品加工工廠等場所使用的大型菠蘿去皮機的設計要點、工作原理和設備組成。
關鍵詞：去皮機；切削；設計；菠蘿
THE DESIGN OF ELECTRIC PINEAPPLE PARING MACHINE
Abstract : skinning pineapple is the most important link in the production chain of pineapple products processing, The existing various skinning methods have their respective limitations. With the development of pineapple industry and the progress of china’s social economy, how to search for a high quality, highly effective method of skinning pineapple which is energy-saving and enviromental has become the problem requires to be solved immdiately. This paper mainly introduces the design features, operating principles and equipments composition of large-scale pineapple paring machine which is appropriate for food processing factories and on the basis of cutting theory
Keywords：paring machine；cutting；design；pineapple