《高考生物一輪復習第2章第二講《生命活動的主要承擔者蛋白質》課件（新人教版必修1）》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《高考生物一輪復習第2章第二講《生命活動的主要承擔者蛋白質》課件（新人教版必修1）（56頁珍藏版）》請在裝配圖網上搜索。

歡迎進入生物課堂 第二章 第二講 高考成功方案第1步 高考成功方案第2步 高考成功方案第3步 高考成功方案第4步 一 蛋白質的結構1 蛋白質的基本組成單位 氨基酸 1 結構通式是 2 共有結構特點是 3 決定氨基酸種類的基團是 至少含有一個氨基和一個羧基 并且都有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上 R基 2 氨基酸脫水縮合形成蛋白質 1 連接兩個分子間的化學鍵是 2 脫水縮合發(fā)生的場所是 3 脫下的H2O中H來自氨基 O來自羧基嗎 肽鍵 脫水縮合產生的H2O中的H來自于羧基和氨基 氧只來自于羧基 核糖體 4 一條肽鏈中氨基和羧基的數目是多少 5 多肽的多樣性和蛋白質多樣性有何不同 至少含有一個氨基和一個羧基 分別位于肽鏈兩端 多余的氨基或羧基位于R基中 多肽的多樣性取決于氨基酸的種類 數目和排列順序 而蛋白質的多樣性還取決于肽鏈的空間結構 二 蛋白質的功能 催化作用 血紅蛋白 載體蛋白 抗體 糖類和脂肪 胰島素 生長激素 做一題 例1 2012 長沙一中月考 某三十九肽中共有丙氨酸4個 現去掉其中的丙氨酸得到4條長短不等的肽鏈 如圖 下列有關敘述 錯誤的是 A 肽鍵數目減少了7個B 4條肽鏈能重新連接 從而形成三十九肽C 4條肽鏈若重新連接成一條長鏈將脫去3個水分子D 如果新生的4條肽鏈總共有5個羧基 那么其中必有一個羧基在R基上 解析 本題主要考查氨基酸的脫水縮合及相關計算 根據題意可知 三十九肽中含有38個肽鍵 去掉三十九肽中的4個丙氨酸后 形成由35個氨基酸構成的4條肽鏈 故肽鍵數目為35 4 31 個 比原來減少7個 故A正確 如果將4條肽鏈重新連接 形成的物質為三十五肽 而不是三十九肽 故B錯誤 4條肽鏈若重新連接成一條鏈 脫掉的水分子數為3 故C正確 每條肽鏈的末端只有1個羧基 新生的4條肽鏈共有5個羧基 說明有一個羧基位于R基上 故D正確 答案 B 鏈一串 1 蛋白質形成過程中的數量關系 1 蛋白質中肽鏈 氨基酸 肽鍵 脫去水分子的數目對應關系 2 相關計算公式 脫水數 肽鍵數 氨基酸數 肽鏈數 氨基數 肽鏈數 R基上的氨基數 各氨基酸中氨基的總數 肽鍵數 羧基數 肽鏈數 R基上的羧基數 各氨基酸中羧基的總數 肽鍵數 蛋白質相對分子質量 各氨基酸平均相對分子質量 氨基酸數 18 脫水數 N原子數 肽鍵數 肽鏈數 R基上的N原子數 各氨基酸中N原子的總數 O原子數 肽鍵數 2 肽鏈數 R基上的O原子數 各氨基酸中O原子的總數 脫水數 H原子數 各氨基酸中H原子的總數 2 脫水數 2 氨基酸與相應DNA及RNA片段中堿基數目之間的關系 由于mRNA中有終止密碼子等原因 上述關系應理解為每合成1個氨基酸至少需要mRNA上的3個堿基和DNA 基因 上的6個堿基 關鍵一點 1 只有連在同一個碳原子上的氨基和羧基才參與形成肽鍵 R基上的氨基或羧基不參與肽鍵的形成 2 在多肽相對分子質量計算時 還要考慮一些其他化學變化過程 如二硫鍵 S S 的形成 每形成一個二硫鍵 脫去2個 H 故相對分子質量減少2 通一類 1 2012 揭陽模擬 下列依次為丙氨酸 絲氨酸和天門冬氨酸的結構式 由這三個氨基酸脫水縮合成的化合物中 含有的氨基 羧基和肽鍵的數目是 A 1 1 3B 3 3 2C 1 1 2D 1 2 2 解析 一條多肽鏈上至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基 分別在肽鏈的兩端 若一個氨基酸上有兩個氨基或兩個羧基 則多余的氨基和羧基在R基團上 圖中只有第三個氨基酸的R基團上有一個羧基 故該化合物中有氨基1個 羧基2個 而肽鍵數 氨基酸數 肽鏈數 3 1 2 個 答案 D 2 某蛋白質含n個氨基酸 由m條肽鏈組成 以下相關敘述錯誤的是 A 該蛋白質分子中至少含氧原子 n m 個B 該蛋白質分子中至少含氮原子n個C 在該蛋白質合成過程中需要轉運RNA的數目為3n個D 在該蛋白質合成過程中失去水分子數為 n m 個 解析 一個肽鍵中含有一個N和一個O 一條多肽鏈中至少含有一個游離的羧基和一個游離的氨基 所以該蛋白質分子中至少含氧原子 n m 2m n m 個 該蛋白質分子中至少含氮原子 n m m n個 一個轉運RNA只能轉運一個氨基酸 所以在該蛋白質合成過程中需要轉運RNAn個 在該蛋白質合成過程中失去水分子 n m 個 答案 C 做一題 例2 2012 皖南八校聯考 日本的研究人員發(fā)現了一種與精神分裂癥發(fā)病有關的被稱之為 Dysbindin 1 的蛋白質 該蛋白質存在于腦神經細胞的 突觸 中 如果減少這種蛋白質的含量 在 突觸 中接受信息的組織就無法正常發(fā)育 從而導致精神分裂癥 反之 如果補充這種蛋白質 有關組織的機能得到恢復 有關 Dysbindin 1 蛋白質的說法 錯誤的是 A Dysbindin 1 的基本組成單位是氨基酸B 腦神經細胞間的信息傳遞必須經過 突觸 C 一切生命活動都離不開這種蛋白質D 該發(fā)現為治療精神分裂癥提供了理論基礎 解析 由題干信息知 該物質為蛋白質 其基本組成單位為氨基酸 神經細胞間的信息傳遞通過突觸進行 從 Dysbindin 1 蛋白質的作用機理可知 適量補充該物質可達到治療精神分裂癥的目的 一切生命活動離不開蛋白質 而不是專指 這種 蛋白質 答案 C 鏈一串 1 蛋白質的多樣性分析 2 幾類常見蛋白質的分布和生理功能 通一類 3 有關蛋白質結構和功能多樣性的說法正確的是 A 蛋白質結構多樣性與構成蛋白質的氨基酸的種類 數目和空間結構有關B 已知某化合物含有C H O N等元素 且具有催化作用 可以推斷此物質是蛋白質 C 有些蛋白質具有防御功能 如抗體 有些蛋白質具有接受信息的功能 如受體 抗體和受體都具有專一性D 一條剛剛從核糖體上合成的肽鏈 其氨基酸的種類 數目及排列順序便已確定 因此具有生物活性 解析 蛋白質多樣性與肽鏈的空間結構有關 而與氨基酸的空間結構無關 含C H O N的化合物有蛋白質 核酸等 少數RNA也具有催化作用 抗體只與特異性的抗原結合 受體只與特定的信號分子結合 它們都具有專一性 只有具有一定空間結構的蛋白質才有生物活性 在核糖體上合成的肽鏈還需加工后才能成為有活性的蛋白質 答案 C 4 2012 杭州二模 核糖體中合成的物質不可能具有的功能是 A 調節(jié)生命活動B 攜帶遺傳密碼C 為生命活動提供能量D 參與主動運輸 解析 核糖體中合成的是蛋白質 蛋白質類激素可調節(jié)生命活動 蛋白質也能氧化分解提供能量 細胞膜上的載體蛋白可參與主動運輸 但攜帶遺傳密碼的是mRNA 屬于核酸 答案 B 做一題 例3 某生物探究性學習小組的同學 通過網絡收集到有關三聚氰胺的資料如下 科學家通過動物毒理學實驗表明 以三聚氰胺給小鼠灌胃的方式進行急毒實驗 灌胃后死亡的小鼠輸尿管中均有大量晶體蓄積 部分小鼠腎臟被晶體覆蓋 晶體成分是三聚氰胺和尿酸 腎中晶體可以用紅外微光譜儀進行 分析 若連續(xù)用加有三聚氰胺的飼料喂養(yǎng)動物 進行亞慢性毒性實驗 實驗動物腎小管管腔中出現晶體 通過為期13周的大白鼠結石實驗 得出最低有明顯作用的劑量為63毫克 千克 日 該小組同學為了驗證三聚氰胺污染的食品可導致動物腎結石的發(fā)生 結合上述實驗資料設計了如下實驗方案 據此回答下列問題 1 材料用具 鼠齡一致 發(fā)育正常 體重 健康狀況相近 各項指標符合要求的小鼠40只 普通飼料 三聚氰胺 用量 63毫克 千克 日 紅外微光譜儀 2 實驗原理 3 觀察指標 4 請幫助該研究小組完成以下實驗方案的設計 取上述材料中所給小鼠 平均分成兩組 并編號A B 每組中雌雄各10只 A組每天定時飼喂加有 的普通飼料 B組每天飼喂與A組等量的 在相同且適宜的條件下飼養(yǎng)一段時間 3周后 用紅外微光譜儀分析小鼠腎結石情況 統計記錄A B兩組小鼠腎結石的 5 該生物興趣小組嚴格按照上述實驗方案操作 結果兩組都未產生結石 可能原因是 相應改進措施 解析 由題干信息知 三聚氰胺可以導致腎中有晶體出現而使小鼠患腎結石 故觀察指標為用紅外微光譜儀分析腎中晶體 該實驗需要通過設置單因子變量進行對照 其他實驗條件應相同 實驗結果應是實驗組與對照組腎結石的發(fā)生率 實驗時間過短或三聚氰胺劑量太低 均會出現異常的實驗結果 答案 2 三聚氰胺可以導致小鼠患腎結石 3 用紅外微光譜儀分析腎中晶體 4 三聚氰胺普通飼料 發(fā)生率 5 實驗時間太短 三聚氰胺劑量太低 實驗時間應該長于13周 三聚氰胺劑量應該大于63毫克 千克 日 學一技 1 驗證性實驗的概念和特點 1 概念 指實驗者針對已知的生物學事實而進行的以驗證生物學事實 鞏固和加強有關知識 培養(yǎng)實驗操作技能為目的的印證性和體驗性實驗 2 特點 驗證研究對象的已知屬性 特征及與其他因素的關系 由于實驗原理 結論是已知的 因此不存在實驗假設 實驗目的 結果 結論三者是一致的 統一的 實驗的操作步驟可以是曾經做過的 也可以是未曾做過的 2 設計思路 1 根據驗證的目的 運用所學的知識或題目所提供的信息找出完成實驗的依據 即實驗原理 2 從題目所給的實驗材料 用具 藥品中尋找實驗的設計思路 明確具體的設計方案 3 依據實驗目的 實驗原理確定實驗變量 弄清自變量如何操作 因變量如何檢測 無關變量如何控制 4 依據對變量的分析 合理設置對照 以實現對單一變量的控制 排除無關變量的干擾 增強實驗結果的可信度和說服力 做一題 例4 2012 福州模擬 某致病細菌分泌的外毒素 無色 細針狀結晶 對小鼠和人體有很強的毒性 可引起流涎 嘔吐 便血 痙攣等 以致死亡 該外毒素為環(huán)狀肽 結構式如下圖所示 請據圖分析回答 1 該化合物中含有游離的 個氨基 個羧基 2 該化合物是由 個氨基酸組成的 區(qū)別這些氨基酸的種類是依靠其結構中的 3 組成該化合物的氨基酸有 種 其中有 個氨基酸的R基團相同 這個R基團是 4 該化合物稱為 肽化合物 含有 個肽鍵 5 填寫虛線框內結構的名稱 A B 從氨基酸結構通式的角度講 6 該化合物具有8個氮原子 其中 個位于肽鍵上 個位于R基團上 7 該化合物具有10個氧原子 其中 個位于肽鍵上 個位于R基團上 8 該外毒素在形成過程中失去了 個水分子 相對分子質量減少了 解析 解答第 1 5 小題可據圖分析 該外毒素為環(huán)狀七肽 具有7個肽鍵 由5種不同的氨基酸組成 其中有1種氨基酸出現3次 其R基為 CH3 區(qū)別氨基酸的種類依靠其結構中的R基 該化合物沒有游離的氨基和羧基 虛線框內結構A B的名稱依次是肽鍵和R基 解答 6 7 小題可據圖計數 每個肽鍵中各有1個氮原子和1個氧原子 7個肽鍵所含氮原子和氧原子數均為7個 R基上的氮原子和氧原子分別為1個和3個 解答第 8 問 形成1條環(huán)狀肽時 有多少個氨基酸參與縮合 即形成多少個肽鍵 脫掉多少個水分子 答案 1 00 2 7R基團 3 53 CH3 4 環(huán)狀七7 5 肽鍵R基團 6 71 7 73 8 7126 學一技 環(huán)狀多肽主鏈中無氨基和羧基 環(huán)狀肽中氨基或羧基數目取決于構成環(huán)狀肽的氨基酸R基中的氨基和羧基的數目 如右圖所示 由圖示可知 肽鍵數 脫去的水分子數 氨基酸數 同學們 來學校和回家的路上要注意安全 同學們 來學校和回家的路上要注意安全