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1、《粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除》說課稿 平鄉(xiāng)縣第七中學(xué)楊燕 大家好，我是平鄉(xiāng)縣第七中學(xué)教師楊燕。今天我說課的題目是《粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除》，下面我將從以下幾個方面來進(jìn)行分析： 一、知識鏈接 《粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除》這個實驗利用之前學(xué)習(xí)的天然水的凈化中，關(guān)于溶解、過濾的操作方法，并結(jié)合溶液溶解度及蒸發(fā)結(jié)晶的知識，向?qū)W生介紹分離混合物的一般方法，使學(xué)生逐步學(xué)會分析和解決實驗探究的問題，培養(yǎng)學(xué)生實驗操作能力及對實驗過程和實驗結(jié)果的表達(dá)能力；也是繼學(xué)習(xí)了氯化鈉的性質(zhì)、用途、存在及曬制之后對整個知識體系的進(jìn)一步提升和拓展。 二、實驗?zāi)繕?biāo) 根據(jù)化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)，為了更好的體現(xiàn)要面向全體學(xué)生和促進(jìn)學(xué)生

2、全面發(fā)展的理念，我制定了如下教學(xué)目標(biāo)： 知識與能力： 1、通過分析討論，能設(shè)計出分離粗鹽中難溶性雜質(zhì)的方案。 2、學(xué)習(xí)蒸發(fā)操作技能，鞏固溶解、過濾操作技能。 過程與方法： 通過體驗過濾、蒸發(fā)的實驗過程，學(xué)生歸納總結(jié)出混合物分離的一般方法。 情感、態(tài)度與價值觀： 1、培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性，使學(xué)生樂學(xué)、好學(xué)、充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。 2、通過參與溶解、過濾、蒸發(fā)的實驗過程，學(xué)生逐漸養(yǎng)成耐心、細(xì)致的學(xué)習(xí)習(xí)慣，并善于用所學(xué)化學(xué)知識解決實際問題。 三、實驗重難點 根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)要求并結(jié)合九年級學(xué)生的學(xué)情分析，制定了本課的重難點： 重點：理解粗鹽提純的原理，并通過自主學(xué)習(xí)、合作

3、學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)體驗粗鹽中難溶性雜質(zhì)去除的過程。 難點：對粗鹽的初步提純的基本步驟及注意事項 四、教學(xué)過程 (一)創(chuàng)設(shè)情景明確任務(wù) 課前播放《閃閃的紅星》中潘冬子將鹽運上山的視頻，他巧妙地把鹽化成水，躲過敵人的搜查，送給游擊隊；引出本節(jié)課研究的主題。 課上教師出示:粗鹽和食鹽圖片,學(xué)生觀察:固體粗鹽與食鹽的外觀差異。 提出問題，如何除去粗鹽中難溶性雜質(zhì)，將粗鹽轉(zhuǎn)化為精鹽？這是本節(jié)課的主要任務(wù)。從而帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入探究過程。 (二)自主學(xué)習(xí)，設(shè)計方案 組織學(xué)生分成若干組，每組三人，小組討論，得出方案（學(xué)生能夠根據(jù)天然水的凈化的知識，完成初步的實驗方案）。并派小組代表匯報，最后教師小結(jié)，

4、投影展示方案。 分組討論：①粗鹽中有哪些雜質(zhì)？ ②要除去粗鹽中不溶性雜質(zhì)，可采用什么方法？ ③除去粗鹽中不溶性雜質(zhì)，需要哪些步驟？ ④每個步驟都需要哪些儀器和用品？ ⑤每個步驟，應(yīng)該注意哪些問題？ 實驗原理：不溶性固體與可溶性固體分離采用溶解，過濾的方法。 實驗用品： 藥品：粗鹽，水 儀器：托盤天平，量筒，燒杯，玻璃棒，藥 匙， 漏斗，鐵架臺（帶鐵圈），蒸發(fā)皿，酒精燈，坩堝鉗，膠頭滴管，濾紙，剪刀，火柴，紙片 實驗步驟： 1.溶解 用量筒量取約10 mL水倒入燒杯中。用托盤天平稱取約5g粗鹽。將稱取的粗鹽逐漸加入燒杯里的水中，并用玻璃棒不斷攪拌，直至粗鹽不再溶解為止,稱

5、量剩余的粗鹽。 2.過濾 用濾紙和漏斗制一個過濾器。將燒杯中的液體沿玻璃棒倒入過濾器，進(jìn)行過濾 。若濾液仍渾濁，應(yīng)再過濾一次。 3.蒸發(fā)結(jié)晶 將蒸發(fā)皿放到鐵架臺的鐵圈上，把濾液倒入蒸發(fā)皿中，用酒精燈加熱，并用玻璃棒不斷攪拌液體，待出現(xiàn)較多固體時停止加熱。 4.稱量 待蒸發(fā)皿中的固體冷卻至室溫后，稱量所得固體質(zhì)量。 5.計算產(chǎn)率 （三）合作交流，主動探究 第一步溶解:巧設(shè)問題，為什么用10ml水對5克粗鹽進(jìn)行溶解，而不需要100ml水去溶解?（運用學(xué)生所學(xué)溶解度的知識解決實際問題） 第二步過濾:小組合作完成過濾的實驗操作（如圖1），強(qiáng)調(diào)“一貼、二低、三靠”（鞏固學(xué)生對過濾

6、的操作實驗技能） 第三步蒸發(fā):學(xué)生討論蒸發(fā)所需儀器及課本上的注意事項，完成實驗操作（如圖2）。 圖1 圖2 針對學(xué)生可能出現(xiàn)的疑問1、為什么用玻璃棒？玻璃棒的作用是什么？2、為什么有較多晶體析出時就停止加熱？引導(dǎo)學(xué)生小組交流 完成。 第四步計算產(chǎn)率: 引導(dǎo)學(xué)生預(yù)習(xí)課本，稱量蒸發(fā)后所得的精鹽，獨立完成產(chǎn)率的計算。 （四）、討論交流，拓展升華 1.分析造成實驗誤差的原因 2.幾次用到玻璃棒的作用 3.制取粗鹽時，曬鹽的目的是通過蒸發(fā)鹽溶液中的水分使之濃縮。能否采用降低溶液溫度的方法來達(dá)到同一目的？ 4.經(jīng)過我們

7、提取后的食鹽是我們的食用鹽嗎？為什么？ （五）、課堂總結(jié)，自我評價 1、通過“今天我知道了......我學(xué)會了......我還收獲了.....”方式展開小組內(nèi)自我評價，總結(jié)出本節(jié)課所學(xué)分離混合物的一般思路（確定混合物的成分、明確各成分的性質(zhì)差異、選擇適當(dāng)?shù)姆椒ǎ?；分離混合物的一般步驟（溶解、過濾、蒸發(fā)）及每個步驟應(yīng)注意的問題等等知識點。 2、回歸課本回歸生活 繼續(xù)引入《閃閃的紅星》中的場景，利用我們所學(xué)的知識解釋，影片中的潘冬子采用什么方法運鹽進(jìn)山？使整節(jié)課前后呼應(yīng)。 （六）、布置作業(yè) 完成實驗報告（包括：實驗題目，實驗?zāi)康?，實驗用品，實驗步驟及問題討論） 五、教學(xué)反思 本節(jié)課我運用“問題探究法”和“小組合作學(xué)習(xí)”，注重學(xué)生的主動學(xué)習(xí)過程。首先從學(xué)生的體驗出發(fā)，提出問題，通過自主探究實驗，充分調(diào)動了學(xué)生的積極性，使學(xué)生由知識的接受者變?yōu)橹R的探究者、發(fā)現(xiàn)者，培養(yǎng)了學(xué)生的動手操作、分析解決問題的能力；也對學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)識化學(xué)、化學(xué)來源生活起到了一定的作用。 在實驗進(jìn)行當(dāng)中總會有少數(shù)同學(xué)，不能主動完成探究任務(wù)，針對這些邊緣化的同學(xué)，要給予更多關(guān)愛，使他們盡快融入課堂活動當(dāng)中。