《九年級(jí)化學(xué)全冊(cè) 第十單元《化學(xué)物質(zhì)與健康》第三節(jié) 遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)教案 魯教版》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《九年級(jí)化學(xué)全冊(cè) 第十單元《化學(xué)物質(zhì)與健康》第三節(jié) 遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)教案 魯教版（5頁珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、課 題 第三節(jié)?? 遠(yuǎn)離有毒物質(zhì) 課時(shí)安排 一 課 時(shí) 學(xué)習(xí) 目標(biāo) (一)知識(shí)與技能要求 1.了解某些無機(jī)鹽、變質(zhì)食品、煙草、毒品等對(duì)人體的危害。 2．學(xué)會(huì)通過實(shí)驗(yàn)探究蛋白質(zhì)的變性。 (二)過程與方法要求 1·通過調(diào)查研究，查閱資料，了解我們生活中有害物質(zhì)的成因、危害及預(yù)防方法。 2．通過實(shí)驗(yàn)探究蛋白質(zhì)的變性，了解其變性機(jī)理。 (三)情感態(tài)度與價(jià)值觀要求 關(guān)愛健康，珍惜生命，遠(yuǎn)離霉變食品、香煙和毒品。 重點(diǎn) 難點(diǎn) 重點(diǎn)： 1．了解我們生活中有害物質(zhì)的成因、危害和預(yù)防方法并遠(yuǎn)離這些有害物質(zhì)。 2．有關(guān)

2、香煙、毒品等當(dāng)代社會(huì)熱點(diǎn)話題與生活實(shí)際聯(lián)系密切，是近年來中考命題的焦點(diǎn)，因此應(yīng)廣泛攝取知識(shí)，豐富自己，拓寬知識(shí)面。 難點(diǎn)： 通過實(shí)驗(yàn)探究蛋白質(zhì)的變性 方法 技巧 本節(jié)主要介紹含重金屬的鹽、變質(zhì)食品、煙草、毒品對(duì)人體的危害，引導(dǎo)我們要遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)，關(guān)愛健康，珍惜生命。在學(xué)習(xí)本節(jié)內(nèi)容時(shí)，要注意做到以下幾點(diǎn)： 1．要聯(lián)系實(shí)際，學(xué)以致用。在生活中應(yīng)分清哪些物質(zhì)對(duì)人體健康會(huì)產(chǎn)生危害，并遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)。 2．要結(jié)合所學(xué)，拓寬視野。要通過書籍報(bào)刊、網(wǎng)上查詢、與家長(zhǎng)、同學(xué)、老師交流等多種途徑，拓寬視野、增長(zhǎng)見識(shí)。 3. 可結(jié)合一些警示性標(biāo)語如“吸毒一口，掉進(jìn)虎口”等來加深對(duì)吸毒危害的

3、了解。 思維 誤區(qū) 易錯(cuò)點(diǎn)： 含鉛、銅、汞、砷、錳等元素的無機(jī)鹽通過各種途徑進(jìn)入人體內(nèi)，會(huì)對(duì)人體造成危害，但其中有些元素在人體內(nèi)又是必需的，只要攝入不過量，便不會(huì)造成中毒，在解決此類問題時(shí)，有些同學(xué)往往一概而論，出現(xiàn)錯(cuò)誤。 教學(xué) 建議 本節(jié)采用課件效果更佳 第三節(jié)?? 遠(yuǎn)離有毒物質(zhì) 導(dǎo)學(xué)提綱 學(xué)生 活 動(dòng) 課堂隨筆 創(chuàng)設(shè)問題： 1、我們生活中接觸到的物質(zhì)豐富多彩，你說出哪些可作為食物，哪些物質(zhì)對(duì)我們有害嗎？ ２、你知道有害物質(zhì)一般指哪些物質(zhì)？ 討論、交流、搶答 一、預(yù)防無機(jī)鹽中毒 1.對(duì)人體造成危害的無機(jī)鹽常含有　　、　　、　　、　　

4、、　　等元素。 2.我國(guó)鉛污染主要是由于　　　　　　　　引起的。 閱讀、 歸納 [實(shí)驗(yàn)探究]---- 蛋白質(zhì)的性質(zhì) 實(shí)驗(yàn)步驟 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論 向雞蛋清中滴加醋酸鉛溶液 產(chǎn)生白色沉淀 醋酸鉛能使蛋白質(zhì)變性 向雞蛋清中滴人幾滴CuS04溶液 產(chǎn)生白色沉淀 硫酸銅能使蛋白質(zhì)變性 向雞蛋清中滴加濃硝酸 產(chǎn)生白色沉淀 濃硝酸能使蛋白質(zhì)變性 向雞蛋清中滴入兒滴甲醛 產(chǎn)生白色沉淀 甲醛能使蛋白質(zhì)變性 加熱雞蛋清 產(chǎn)生白色沉淀 加熱能使蛋白質(zhì)變性

5、 用玻璃捧蘸取少量凝結(jié)了的雞蛋清，放在酒精燈火焰上灼燒 有燒焦羽毛的氣味 蛋白質(zhì)灼燒后能發(fā)出一種特殊氣昧 [結(jié)論]：人體中具有生命活性的物質(zhì)是　　　　，遇到　　　、　　　、　　　等化學(xué)物質(zhì)時(shí)，結(jié)構(gòu)會(huì)被破壞，生理活性消失。 [知識(shí)遷移] 蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的重要物質(zhì)，一些可溶性的重金屬鹽(如Ca2+，Ba2＋，Ag＋等可溶性鹽)與蛋白質(zhì)作用，會(huì)使蛋白質(zhì)凝固變性從而喪失生理功能。因此，這些可溶性重金屬鹽對(duì)人體有毒。試根據(jù)上述知識(shí)回答： (1)在CuSO4、AgNO3、Ba(NO3)2、AgCl、BaSO4中無毒的是

6、 (2)在醫(yī)療上用X射線檢查腸胃病人，誤服碳酸鋇引起中毒的原因 (用化學(xué)方程式表示)。 合作、分組、 總結(jié)、 交流 了解可溶性的重金屬鹽才會(huì)中毒 二、不吃變質(zhì)食品 1、霉菌毒素是一類　　　　　，化學(xué)性質(zhì)　　　　　，其中　　　　　的毒性較大。 2、[注意] ⑴食品貯存時(shí)要在陰涼干燥的環(huán)境中，防止食物變質(zhì)。 ⑵不吃霉變的食品和超過保質(zhì)期的食品。 例3(2005·廣‘西)食用下

7、列食品，通常不會(huì)對(duì)人體健康造成危害的是( ) A．用甲醛溶液浸泡的海產(chǎn)品 B．用工業(yè)鹽腌制的泡菜 C．霉變的大米、花生 D．牛奶經(jīng)工業(yè)發(fā)酵后得到的酸奶 自讀了解食品變質(zhì)的原因，并歸納食品貯存和食用時(shí)注意事項(xiàng) 三、拒絕煙草 [填空]香煙的煙霧中含有　　　多種化學(xué)物質(zhì)，其中大多數(shù)是有害的，而最為有害的物質(zhì)是　　　 　　、　　　 　、　　 　和　　　 　　。 [引申] 吸煙有害物質(zhì)，是因?yàn)橄銦熤泻峁哦?化學(xué)式為C10H14N2)等有害物質(zhì)。下列關(guān)丁尼古丁的說法中正確的是( ) A．尼古丁中含有碳元素。所以有害健康 B．尼

8、古丁中碳、氫、氮三種元素的質(zhì)量比為10：14：2 C．尼古丁的相對(duì)分了質(zhì)量為162 D. 尼古丁不屬于有機(jī)物 細(xì)讀課文，了解煙草對(duì)人的毒害 四、遠(yuǎn)離毒品 [問題] 常見毒品及危害性 (1)常見的毒品有 、 、 、 、 、 、 等。 (2)毒品對(duì)人有什么危害？ (3)遠(yuǎn)離毒品有什么意義？ 例：每年的6月25日為“國(guó)際禁毒日”，主題是“珍愛生命，拒絕毒品”。下列物質(zhì)中不屬于毒品的是( ) A．海洛因 B.鴉片 C．搖頭丸 D.咖啡 可上網(wǎng)查詢毒品的種類、危害、禁毒等，建立遠(yuǎn)離毒品的理念 小結(jié)： 總結(jié)自己的收獲和認(rèn)識(shí) 作業(yè)： 完成本節(jié)助學(xué)