《人教版高中化學(xué)選修五 第四章第二節(jié)：糖類（I）卷》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《人教版高中化學(xué)選修五 第四章第二節(jié)：糖類（I）卷（6頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、人教版高中化學(xué)選修五 第四章第二節(jié)：糖類（I）卷 姓名:________ 班級(jí):________ 成績(jī):________ 一、 單選題 (共9題；共18分) 1. （2分） 下列說(shuō)法正確的是（ ） A . 棉花和蠶絲的主要成分都是纖維素 B . 淀粉和蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)生成葡萄糖 C . 食用植物油的主要成分是不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯，屬于高分子化合物 D . 由青蒿素（ ）合成雙氫青蒿素（?）的反應(yīng)屬于加成反應(yīng) 2. （2分） 下列說(shuō)法不正確的是（ ） A . 蔗糖不是淀粉水解的產(chǎn)物 B . 蔗糖

2、與麥芽糖互為同分異構(gòu)體 C . 蔗糖的水解產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng) D . 蔗糖是多羥基的醛類化合物 3. （2分） 下列物質(zhì)中屬于還原性糖、能水解且最終產(chǎn)物僅有一種物質(zhì)的是（ ） A . 蔗糖 B . 麥芽糖 C . 淀粉 D . 纖維素 4. （2分） 某學(xué)生在進(jìn)行蔗糖的水解實(shí)驗(yàn)，并檢驗(yàn)水解產(chǎn)物中是否含有葡萄糖．操作如下：取少量純凈的蔗糖加適量水配成溶液，加入2﹣3滴稀硫酸，水浴加熱5min后，取少量溶液，再加入少量新制的Cu（OH）2 ， 加熱3﹣5min，結(jié)果沒(méi)有看到磚紅色沉淀．下列解釋正確的是（ ） A . 用水浴加熱的溫度低，蔗糖不能水解 B . 水浴加熱

3、時(shí)間不夠長(zhǎng)，蔗糖尚未完全水解 C . 蔗糖水解產(chǎn)物中沒(méi)有葡萄糖 D . 煮沸后的溶液中沒(méi)有加堿液去中和作催化劑的酸 5. （2分） 下列有關(guān)有機(jī)物的說(shuō)法中正確的是（ ） A . 淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體 B . 蛋自質(zhì)和纖維素水解的最終產(chǎn)物都是氨基酸 C . 油脂、纖維素、淀粉在一定條件下均可發(fā)生水解反應(yīng) D . 油脂、纖維素、淀粉都是高分子化合物 6. （2分） 下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)的敘述中，正確的是（ ） A . 用氨水不能鑒別Al（NO3）3、AgNO3、KNO3三種溶液 B . 圖所示的裝置可用于干燥、收集并吸收多余的氨氣 C . 除去CO2中少量的S

4、O2 ， 可將混合氣體通入飽和NaHCO3溶液后干燥 D . 淀粉和稀H2SO4混合加熱后，再加新制的Cu（OH）2懸濁液加熱至沸騰，無(wú)磚紅色固體生成，說(shuō)明淀粉沒(méi)有水解 7. （2分） (2017高一上潮陽(yáng)期中) 下列有關(guān)的敘述正確的是（ ） A . CO2水溶液能夠?qū)щ姡訡O2是電解質(zhì) B . 向沸水中逐滴加入少量飽和FeCl3溶液，可制得Fe（OH）3膠體 C . 根據(jù)分散質(zhì)粒子的直徑大小，分散系可分為溶液、濁液和膠體，濁液的分散質(zhì)粒子大小介于溶液與膠體之間 D . “血液透析”原理與膠體的性質(zhì)無(wú)關(guān) 8. （2分） (2018江蘇) 下列說(shuō)法正確的是（ ）

5、 A . 氫氧燃料電池放電時(shí)化學(xué)能全部轉(zhuǎn)化為電能 B . 反應(yīng)4Fe(s)+3O2(g)=2Fe2O3(s)常溫下可自發(fā)進(jìn)行，該反應(yīng)為吸熱反應(yīng) C . 3 mol H2與1 mol N2混合反應(yīng)生成NH3 ， 轉(zhuǎn)移電子的數(shù)目小于66.021023 D . 在酶催化淀粉水解反應(yīng)中，溫度越高淀粉水解速率越快 9. （2分） 下列分子中不含手性碳的是（ ） A . CH3CHBrCH（OH）CH2CH3 B . HCOOCH2CH（CH3）CH2OOCH C . CH3CH（OH）CHO D . CH2（OH）（CHOH）4CHO 二、 填空題 (共2題；共7分) 10.

6、 （2分） (2017高二上岐山期末) 糖類、油脂、蛋白質(zhì)能在人體中________（填“氧化”或“還原”），供給人體所需要的能量．其中________是含熱能最高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．根據(jù)溶解性的不同，維生素B類屬于________溶性維生素，維生素D 屬于________溶性維生素．某藥品標(biāo)簽上貼有“OTC”符號(hào)，它表示________，“R”表示________． 11. （5分） 葡萄糖分子中由于具有________官能團(tuán)，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)． 三、 綜合題 (共2題；共12分) 12. （4分） 保持營(yíng)養(yǎng)平衡，合理使用藥物是保證身心健康、提高生活質(zhì)量的有效手段． （1） 氨基酸是組

7、成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元，其分子中一定含有的官能團(tuán)是氨基（﹣NH2）和________（寫結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式）． （2） 發(fā)育出現(xiàn)障礙，患營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，這主要是由于攝取________（填“蛋白質(zhì)”“脂肪”或“糖類”）不足引起的．下列食物中富含該物質(zhì)的是________　（填字母）． A．菠菜B．花生油C．瘦肉D．西瓜 （3） 如圖所示4支試管同時(shí)水浴加熱4min，為檢驗(yàn)其中淀粉的水解程度，某同學(xué)的實(shí)驗(yàn)操作與現(xiàn)象記錄如下： 編號(hào) 操作 現(xiàn)象 1 加入碘水 溶液變成藍(lán)色 2 加入銀氨溶液，水浴加熱 未出現(xiàn)銀鏡 3 加入碘水 溶液變成藍(lán)色 4 加入銀氨溶液，水浴加熱

8、未出現(xiàn)銀鏡 ? 結(jié)合試管1、2中的現(xiàn)象，得出的結(jié)論是這兩支試管中淀粉________水解（填“沒(méi)有”“部分”或“全部”）．結(jié)合試管3、4中的現(xiàn)象，不能得出“這兩支試管中淀粉沒(méi)有水解”的結(jié)論，理由是________ 13. （8分） 根據(jù)要求填空： （1） 維生素是構(gòu)成生命的基礎(chǔ)物質(zhì)．在雞蛋、蔬菜、大米等食物中，富含維生素的是________; （2） 在某病人的尿樣中加入新制氫氧化銅懸濁液，加熱后有紅色沉淀生成，說(shuō)明該尿樣中含有________（填“葡萄糖”或“蛋白質(zhì)”）． 第 6 頁(yè) 共 6 頁(yè) 參考答案 一、 單選題 (共9題；共18分) 1-1、 2-1、 3-1、答案：略 4-1、 5-1、答案：略 6-1、 7-1、 8-1、答案：略 9-1、 二、 填空題 (共2題；共7分) 10-1、 11-1、 三、 綜合題 (共2題；共12分) 12-1、 12-2、 12-3、 13-1、答案：略 13-2、答案：略