.,1,有機農業(yè)的基地建設與轉換,.,2,一、有機種植業(yè)基地的選擇與建設,1.基地在有機農業(yè)中的重要性（1）基地必須具備的條件生產基地環(huán)境優(yōu)良，建立良好的生態(tài)平衡。控制每一塊地上每種作物的生產過程有機食品出自有機農業(yè)生產基地有完善的質量控制和跟蹤體系及完整的記錄有機檢查和認證是進行基地的實地檢查,.,3,（2）基地選擇的原理,生物與環(huán)境的協同發(fā)展營養(yǎng)物質相對封閉式持續(xù)循環(huán)生態(tài)系統(tǒng)的自我調節(jié)機制生態(tài)效益和經濟利益相統(tǒng)一,.,4,（3）有機農業(yè)生產基地的條件和背景,環(huán)境條件大氣、水、土壤社會條件充足的勞動力種植歷史種植作物的種類和模式；種植業(yè)的主要構成和經濟地位；經濟作物種類、比例、效益；主要病蟲害種類和發(fā)生程度及防治方法；作物產量；肥料種類、來源和土壤肥力增加情況；,.,5,（4）生態(tài)條件,基地的土壤肥力及土壤檢測結果分析基地周圍的生態(tài)環(huán)境基地內的生態(tài)環(huán)境隔離帶和農田林網的建立,.,6,2.基地建設的內容,（1）基地自然環(huán)境條件的調查調查原則注重區(qū)域環(huán)境及污染控制，兼顧外部調查方法查、觀、聽、訪調查內容收集有機食品產地資料，調查有機食品產地污染狀況,.,7,2.基地建設的內容,基地環(huán)境的優(yōu)化選擇基地周邊5km以內無污染源（包括工礦、醫(yī)院等污染源），灌溉水達標，土壤達標，大氣達標；選擇在作物主產、高產區(qū)和優(yōu)異獨特的生態(tài)區(qū)；土壤肥沃、旱澇保收。,.,8,（2）基地監(jiān)測評價報告,有機食品產地的基本情況有機食品產地環(huán)境質量監(jiān)測、布點原則和方法有機食品產地環(huán)境質量現狀評價評價結論綜合防治對策及建議,.,9,（3）有機農業(yè)種植基地建設的內容,現狀的評估總體規(guī)劃整體性原則、系統(tǒng)性原則、配套性原則種植與加工模式種植經營模式系統(tǒng)組配原則、量比合理原則、互利原則加工設施建設因地制宜原則、綜合效益原則、科學配裝的原則,.,10,有機農業(yè)生產技術體系,立體種養(yǎng)綜合利用技術農牧結合、農林復合系統(tǒng)農魚復合系統(tǒng)、林魚復合系統(tǒng)山區(qū)或丘陵區(qū)立體種養(yǎng)模式在水庫或池塘邊種植林、果、茶、或糧食作物，水域內養(yǎng)魚、水面養(yǎng)鴨等。,.,12,環(huán)境要素的調控技術溫度、濕度、光、氣等調控廢棄物資源化技術沼氣發(fā)酵技術、有機肥的堆制、微生物處理技術、食用菌,.,13,3.質量管理體系,（1）產品質量在基地內建立專門的質量管理機構（2）人的管理與三級培訓由專家對基地管理干部進行有機農業(yè)原理、標準、市場和發(fā)展概況的一般性培訓，使之建立宏觀認識。對技術人員培訓，使之掌握有機生產基本原理、方法。對直接從事有機農業(yè)生產者進行實際操作培訓。,.,14,二、有機農業(yè)的轉換,1.概念有機農業(yè)轉換：是指在一定時間范圍內，通過實施各種有機農業(yè)生產技術，使土地全部達到有機農業(yè)生產標準要求。有機轉換期：是指從有機管理開始直到作物或畜禽獲得有機認證之間的這段時間。,.,15,2.有機農業(yè)轉換的目的和意義,分解土壤殘留物質和培養(yǎng)土壤肥力改進和完善生產技術改造、建設環(huán)境,.,16,3.有機農業(yè)轉換時間,一年生作物為2年，如果實施轉換前一年，已使用了與有機農業(yè)十分相似生產和管理，并能提供證明材料，經認證組織確認后，可減少一年。多年生植物為3年新開荒、撂荒多年及一直按照傳統(tǒng)農業(yè)方式種植的土地，都要經過至少1年的轉換期。已通過有機認證的農場一旦回到常規(guī)農業(yè)生產方式，則需重新認證。,.,17,4.有機轉換的內容,制定增加土地肥力的培肥制度制定持續(xù)供應系統(tǒng)的肥料和飼料計劃制定合理的肥料管理計劃和有機食品生產配套的技術和管理措施創(chuàng)造良好的生產環(huán)境，減少病蟲害的發(fā)生，并制定開展農業(yè)、生物和物理防治的計劃和措施。,.,18,5.有機轉換計劃的制定,對基地或企業(yè)的基本情況進行調查和分析，了解企業(yè)或實施有機生產的種植面積、種植歷史、養(yǎng)殖規(guī)模和生產管理。設計未來的農業(yè)生產體系的概況和將要面臨的問題。必須解決與有機農業(yè)思想和有機食品標準相違背的問題。,.,19,5.有機轉換計劃的制定,在專家的指導下，精心擬定一個詳細的轉換計劃，包括作物的茬口安排，水土保持措施；有機肥堆制、施用；土壤耕作；灌溉的方式；預防性的植物保護措施；生態(tài)環(huán)境的設計及利用；檔案的格式、記錄和保管。,