果酒及果醋的制作課件
課前自主導(dǎo)學(xué),課堂互動探究,酵母菌,醋桿菌,葡萄糖,無氧,乙醇,16%,有氧,乙醇,13%,高錳酸鉀,5,低,2/3,彎曲,40,發(fā)酵時間相對延長,酒的風(fēng)味不佳,23,停止出現(xiàn),兩層紗布,12,細口,上清液,不含,低,15%,較高,蘋果,雙,
1、課前自主導(dǎo)學(xué),課堂互動探究,酵母菌,醋桿菌,葡萄糖,無氧,乙醇,16%,有氧,乙醇,13%,高錳酸鉀,5,低,2/3,彎曲,40,發(fā)酵時間相對延長,酒的風(fēng)味不佳,23,停止出現(xiàn),兩層紗布,12,細口,上清液,不含,低,15%,較高,蘋果,雙,。
高中生物 第3部分 生物技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用 實驗8 果酒及果醋的制作課件 浙科版選修1.ppt
上傳時間: 2019-11-24 大小: 8.08MB 頁數(shù): 48
高中生物 第3部分 生物技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用 實驗8 果酒及果醋的制作課件 浙科版選修1
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