“互聯(lián)網搜索”教案《化學元素與人體健康》 安遠三中 廖文李 一、教學背景：面向學生：初三學生 學科：化學 課時：第二課時 學生課前準備：學生充分利用網絡收集有關補鈣、補鐵、補鋅的商品說明書，了解和比較其主要成分、功能、使用說明等，并對這“三補”的人群進行分類統(tǒng)計 教師課前準備：1、做好PPT課件 2、利用百度引擎查閱相關資料備好課 3、準備相關的實驗用品。 教學課題：人教版初三化學九年級下冊第十二單元《化學與生活》第二課題 二、教材分析：本課題包括人體的元素組成和一些元素對人體健康的影響兩部分內容，著重敘述了一些必需元素對人體健康的影響（如鈣、鈉、鉀），結合已經學習的化學物質如水、溶液和營養(yǎng)素，促進學生對化學物質與健康生活的密切關系的認識更趨向完整和深入。同時教材還以表格的形式列出了鐵、鋅、硒、碘、氟幾種元素的生理功能。為了正確理解元素對人體健康的影響，教材指出了微量元素分為必需元素、非必需元素和有害元素三類，而必需元素也有一個合理攝入量問題，攝入過多、過少均不利于人體健康。這將使學生認識到，對含某些元素的營養(yǎng)補劑要科學地、辯證地看待，科學生活需要均衡膳食、合理營養(yǎng)。 三、學情分析： 　　從學生已掌握的知識與技能（如物質的組成，生物學知識，信息技術的操作運用等）和已有的生活經驗（如從電視中經常可以看到有關補鈣、補鋅和補鐵等保健藥劑的廣告，以及身邊各類疾病的發(fā)生）出發(fā)，利用多媒體網絡課，讓學生自己動手操作獲取有關的知識與信息，讓學生感受到化學來源于生活又服務于生活，這樣既可激發(fā)他們學習的興趣和熱情，又可使學習更具主動性、互動性和開放性。 四：★教學目標 1.知識與技能： （1）知道人體的主要化學元素組成； （2）了解某些元素（如鈣、鐵、鋅、碘等）對人體健康的重要作用； （3）認識到只有均衡膳食，才能更好的維持人體的元素平衡。 2.過程與方法： （1）初步學會運用多種手段查找資料，運用比較、分類、歸納、概括等方法獲取有用信息； （2）主動與他人進行交流和分享。 3.情感態(tài)度與價值觀： （1）逐步建立科學的世界觀，用一分為二的觀點看待元素對人體健康的影響； （2）認識化學科學的發(fā)展在幫助人類戰(zhàn)勝疾病與營養(yǎng)保健方面的重大貢獻。 ★教學重點 1.能正確區(qū)分人體內的常量元素、微量元素及其對人體健康的重要作用； 2.元素平衡與缺乏對人體健康的積極和不良影響。 ★教學難點 1.對“一切物質都是由元素組成的，人體也不例外”的認識； 2.對元素平衡與人體健康的關系的正確理解與實際運用。 ★重點、難點突破 1.認真閱讀教材，自學“化學元素與人體健康”的內容，初步掌握本課題的基礎知識； 2.通過學生討論、教師規(guī)范講解，以準確掌握常量元素、微量元素、元素平衡、人體健康等的基礎知識； 3.結合適當的習題訓練，達到突出重點、突破難點的目的。 五：教學方法：講授、演示、討論和自學輔導。 六：教學過程： ★教學過程 教師活動 學生活動 設計意圖 一、知識回顧 1、物質宏觀上是由什么組成的？ 2、維持人類生命活動所必需的六大營養(yǎng)素是指什么？ 3、通過我們吃的食物請同學們思考我們的身體中可能含有哪些化學元素？ 二、導入新課 我們同學已經知道了身體中含有這么多種元素，實際上遠不止這么多，正是這些元素組成的化合物維持著我們正常的生命活動，那究竟還有哪些元素，它們與人體健康有什么關系？ 三、探究釋疑、合作交流  【引言】世界上的物質是由100多種元素組成的，而組成人體的元素就是50多種，其中含量較多的有20多種。 知識點一、人體中的化學元素 自學指導1：請同學們閱讀課本P91頁有關知識，完成下列問題，2分鐘后與同學們交流。 1、什么是常量元素、微量元素？并舉例說明。 2、常量元素是如何攝取的？在人體內是如何轉化的？ 3、微量元素主要以什么形式存在于人體內？ 4、人體內化學元素的動態(tài)平衡有何意義？ 【指導閱讀】課本P91人體中的元素含量餅型圖   【提問】從此圖上可獲得哪些信息?                    【多媒體顯示】（佝僂病患者圖片）     【設問】怎么會得這種病呢？ 哪些食物中含有鈣元素呢？   【歸納小結】 1.成人體內約含有鈣1.2kg。鈣是構成骨骼、牙齒的重要成分。 2.未成年人缺鈣會引起生長遲緩、骨骼變形，易患佝僂病、牙齒發(fā)軟、齲齒等癥狀。成人缺鈣，容易發(fā)生骨質疏松和軟化，因此人體必須攝入足夠的鈣。 【設問】如果人體內缺碘又容易引起什么疾病呢？ 【多媒體顯示】（甲狀腺腫大患者圖片）       【歸納小結】 缺碘可引起甲狀腺腫大、甲狀腺功能低下，碘過量也能引起甲狀腺腫大。母親妊娠期缺碘可引起兒童呆小癥、智力低下。 【設問】 國內外的醫(yī)學專家和營養(yǎng)學家都建議大力推廣使用我國的鐵鍋,而不要使用鋁鍋，其原因是什么？如果缺鐵又會造成什么不良后果呢？   【過渡】由以上對鈣、碘、鐵元素在我們人體中的作用的了解可見它們的重要性。想了解更多的元素對人體的作用請閱讀課本P92多識一點 【設問】通過閱讀你又有了哪些新的收獲？     【練一練】 1、下列元素中，因人體攝入量不足容易導致貧血癥的是（     ） A.碘     B.鐵      C.鋅     D.鈣 2、人體攝入鈣元素的量不足容易導致的病癥是（   ） 【過渡】人體中的這些元素，一方面隨著人體的生理活動消耗和流失，另一方面也從營養(yǎng)物質中得到補充，從而在體內形成一個“收支”平衡。這個平衡一旦初打破，就會影響人的健康，甚至引起疾病。那如何維持元素在人體內的平衡？ 知識點二、元素在人體內的平衡 自學指導2：請同學們閱讀課本P92-93頁有關知識，完成下列問題，2分鐘后與同學們交流。 1、人體中元素的主要來源是什么？ 2、為什么說偏食、挑食是不良的習慣？ 3、體內元素的不平衡會造成什么不良影響？ 4、如何調節(jié)體內元素的缺乏使其達到平衡？ 【交流共享】 人體缺少必需的微量元素會影響人體健康，因此，有人認為應盡可能多吃含有這些元素的營養(yǎng)補劑，你認為這種想法對嗎？為什么？談談你對保健品的看法？   【過渡】人體所需的元素絕大多數能通過食物來獲得，所以我們同學還需知道幾種重要元素的食物來源 【閱讀】課本P93多識一點     知識點三、均衡膳食 自學指導3：請你閱讀課本P93-94頁內容，完成下面問題并與同學們交流。 1、均衡膳食的含義是什么？ 2、健康飲食金字塔對你有什么啟發(fā)？ 3、假設由你負責周末的三餐,你打算如何安排? 四、反思總結 通過本節(jié)課的學習相信我們同學都有許多收獲，這節(jié)課你學到了什么？（收獲、體會、方法、……）   六、布置作業(yè)（從中任選一題） 1、收集有關微量元素氟、鈉和鉀與人體健康關系的資料，并了解人體是如何攝取這些物質的。 2、查閱資料，我國有哪幾種主要的地方病，是由什么原因引起的？   集體回答     討論回答、補充交流   認真聽講、 積極思考               閱讀課本     學生積極回答、互相補充   學生認真閱讀 討論交流 互相補充   學生觀看思考   集體回答 討論回答（對答得最多的組的同學給予表揚）             學生搶答 觀看大屏幕           學生回答、補充交流       學生閱讀   學生交流、補充           學生練習                 閱讀課本   學生積極回答、互相補充     學生交流、補充           學生閱讀         閱讀課本     小組討論     交流總結、互相補充     學生練習   回憶已有知識，激發(fā)學習興趣，為新知識學習做下鋪墊。   激發(fā)學習欲望，明確本節(jié)課的學習任務               培養(yǎng)學生自主學習的能力     培養(yǎng)學生識圖獲得信息的能力         與實際生活中的現象相結合，使學生有學以致用的感覺，激發(fā)學生的學習興趣。           通過形象的圖片使學生很容易的學習且在原有知識的基礎上知道更多的與碘有關的知識。   前后知識相聯(lián)系起到承上啟下的作用。       培養(yǎng)學生自主學習，歸納總結以及語言表達能力。                       培養(yǎng)學生的自學能力         培養(yǎng)學生聯(lián)系實際生活發(fā)表自己的見解     培養(yǎng)自學能力且應用于實際生活     培養(yǎng)學生應用所學知識解決實際問題的能力。   培養(yǎng)學生歸納總結的能力。   鞏固所學知識且與實際生活相聯(lián)系使學生有學以致用的感受   板書設計：1、人體中的常量元素與微量元素 2、部分元素對人體健康的影響 3、對人體有害的元素 七：教學反思： 1、本課內容強調化學與生活的聯(lián)系，注重化學與生活、社會的相互作用；幫助學生正確認識化學與社會發(fā)展之間的關系，在教學中，注意采用大量的真實事件引導學生體會化學與社會發(fā)展的關系，認識學習化學的重要性。 2、課堂上，設計核心問題解決活動，利用學生所學知識巧妙激疑，提出一些能激發(fā)學生創(chuàng)造欲望和創(chuàng)造興趣的問題。讓學生進行創(chuàng)新與方案設計，這樣的活動，有利于調動學生積極、主動地投入到智力活動中。盡量給每一位學生一展才華的機會，讓學生在爭論中迸出思維的火花。 從知識內容看，本課題不是初中化學的核心內容，屬于知識的擴展與應用的范疇。屬于“知道”、“了解”的層次。教學重點是介紹無機鹽的生理功能。即一些元素與人體健康的關系。 說教法 本課題聯(lián)系社會實際，能豐富學生的生活常識，易引起學生的學習興趣。故采用討論和練習來達到了解知識的目的。教學中借助多媒體增大課堂容量，吸引學生的注意力。 說目標 知識與技能 1、  了解人體的元素組成，了解某些元素（如鈣、鐵、鋅等）對人體健康的重要作用。 2、  了解人體中元素的存在形式，知道常量元素與微量元素。 過程與方法 1、  初步學會運用多種手段查找資料，調查研究，運用比較、分類、歸納、概括等方法主動獲取有用信息。 一、 教師個人介紹 省份：江西 學校： 安遠三中 姓名： 廖文李 職稱： 中二 電話： 通訊地址：江西贛州安遠三中 個人簡介：本人自從教以來，一直在初中教化學，多次指導學生參加全國化學競賽，獲國家、省級、市縣、級獎多次，被評為江西省化學金牌教練。也多次自主命題試卷。