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1、中國肉類協(xié)會團體標(biāo)準(zhǔn)《液壓翻轉(zhuǎn)式真空滾揉機》（征求意見稿）編制說明 一、工作簡況 （一）任務(wù)來源 根據(jù)中國肉類協(xié)會《關(guān)于征集中國肉類協(xié)會團體標(biāo)準(zhǔn)參編單位的函》和《中國肉類協(xié)會團體標(biāo)準(zhǔn)計劃項目安排》。該團體標(biāo)準(zhǔn)制定項目由浙江瑞邦智能裝備股份有限公司（以下簡稱：瑞邦公司）、中國肉類協(xié)會等單位共同合作完成。 （二）起草單位 該標(biāo)準(zhǔn)制訂項目由浙江瑞邦智能裝備股份有限公司完成。 （二）主要工作過程 1、起草階段 依照2018年1月1日生效的《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》第十八條明確：國家鼓勵學(xué)會、協(xié)會、商會、聯(lián)合會、產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)盟等社會團體協(xié)調(diào)相關(guān)市場主體共同制定滿足市場和創(chuàng)新需要的團體標(biāo)準(zhǔn)。

2、第二十二條指出，國家鼓勵社會團體、企業(yè)制定高于推薦性相關(guān)技術(shù)要求的團體標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)合2011年8月15日由工業(yè)和信息化部發(fā)布的JB/T 11227-2011《肉類加工機械 滾揉機》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以及由河北元昌食品有限公司、沈陽吉祥食品機械有限公司、石家莊漢普食品機械有限公司、瑞邦公司等發(fā)布的煙熏爐企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。瑞邦公司將企業(yè)科技成果、技術(shù)專利等先進技術(shù)融入到團體標(biāo)準(zhǔn)制訂中，以推動國內(nèi)肉類機械設(shè)備的技術(shù)進步。 2021年4月，瑞邦公司技術(shù)中心辦公室組織召開了《豬胴體在線分割系統(tǒng) 智能集熱式煙熏爐 液壓翻轉(zhuǎn)式真空滾揉機》標(biāo)準(zhǔn)制定工作籌備會議，成立了標(biāo)準(zhǔn)制定籌備組，公司總經(jīng)理兼技術(shù)中心主任祝高永同志

3、任組長，制訂了初步工作計劃。為圓滿完成此次標(biāo)準(zhǔn)制定任務(wù)，項目組分別成立了2個編寫小組進行全面文本編制、修改。 2021年5月，吳恩光組織編制了《液壓翻轉(zhuǎn)式真空滾揉機》（框架稿）。 標(biāo)準(zhǔn)編寫組于2021年8月9日組織召開了標(biāo)準(zhǔn)預(yù)審查會，與會人員進行了深入研討，形成會議意見。2021年9月22日，根據(jù)中國肉類協(xié)會要求，增加了清洗及安全項目，并依照預(yù)審查會意見，標(biāo)準(zhǔn)編寫組于2021年9月30日，形成標(biāo)準(zhǔn)初稿。 2021年10月20日，標(biāo)準(zhǔn)編寫組參加了由中國肉類協(xié)會在山東諸城召開的《肉類加工機械裝備高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新發(fā)展研討會》,在團體標(biāo)準(zhǔn)初稿討論會上，與會專家對送審稿提出了多條修改意見。2021年

4、10月26日，標(biāo)準(zhǔn)編寫組對與會專家提出的修改意見進行了專題討論，并于2021年11月5日形成了標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿。 2、形成送審討論稿 3、形成送審稿修訂稿 4、審查階段 5、報批階段 二、國家標(biāo)準(zhǔn)編制原則和主要內(nèi)容 (一)標(biāo)準(zhǔn)的修訂原則 本標(biāo)準(zhǔn)的修訂遵循以下三個原則： 1、科學(xué)性原則 參考國內(nèi)外法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)文獻資料，結(jié)合調(diào)研情況，科學(xué)地確定標(biāo)準(zhǔn)體系框架，并對其進行詳細的說明。 2、與國際接軌的原則 盡可能參考或借鑒國際組織及國外發(fā)達國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或經(jīng)驗。 3、適用性原則 與我國現(xiàn)行食品法律、法規(guī)協(xié)調(diào)一致的原則。 為了更好的推廣科技成果、專利融入團體標(biāo)準(zhǔn)，本標(biāo)準(zhǔn)的安

5、全性不低于強制性國家標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求。 (二)主要內(nèi)容的依據(jù) 標(biāo)準(zhǔn)名稱 液壓翻轉(zhuǎn)式真空滾揉機 英文：Hydraulic vacuum tumbler 制定依據(jù)： 根據(jù)2018年1月1日生效的《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》，2021年10月10日中共中央國務(wù)院印發(fā)的《國家標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展綱要》，計劃編號T/CMATB 2021—0003，確定標(biāo)準(zhǔn)名稱為“液壓翻轉(zhuǎn)式真空滾揉機”。標(biāo)準(zhǔn)名稱符合《中國肉類協(xié)會團體標(biāo)準(zhǔn)工作指南》的總體標(biāo)準(zhǔn)框架要求。 （三）規(guī)范性引用文件條目說明 1、文件5.1.1材料的選擇引用GB16798的第4.1、4.2、4.3.1；安全衛(wèi)生引用GB19891的第5.2.1、

6、5.2.2。 2、文件5.2.1加工要求引用SB/T 223的3.1中的一般要求。 3、文件5.2.2焊接技術(shù)要求引用SB/T226的4.2中的焊接件技術(shù)要求。 4、文件5.3.6液壓系統(tǒng)要求引用GB/T 3766的4、5、6、7、8、9、10項條例要求。 5、文件5.5.1裝配技術(shù)要求引用 SB/T 224的3、4、9、10項條例要求。 6、文件5.5.2潤滑要求引用GB/T 6576的6.1、6.2項的要求。 7、文件5.6.1安全防護引用JB7233的4.1、4.2項的要求。 8、文件5.6.4和6.3.1安全警示標(biāo)識引用GB 2894的4、5、6、7項的要求。 9、文件

7、8.1.1標(biāo)牌的技術(shù)要求引用GB/T 13306的第5項技術(shù)要求。 10、文件8.2.1 包裝要求引用GB/T13384的第5項技術(shù)要求和SB/T229的第4項技術(shù)要求。 （四）相關(guān)參數(shù)說明 1、滾筒容積800L-10000L：此數(shù)值是根據(jù)多年市場客戶使用經(jīng)驗，以及設(shè)計結(jié)構(gòu)上考慮，目前此類滾揉機的最佳容積大小。 2、滾筒負載轉(zhuǎn)速2-12轉(zhuǎn)/分鐘：參考行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)JB/T 11227-2011，且符合國內(nèi)外食品加工廠的工藝要求。 3、滾揉桶傾角范圍：根據(jù)裝載類最大化以及滾揉的均勻性設(shè)計，結(jié)合多年來經(jīng)驗所得，正20度為最大滾揉角度；從出料的干凈程度設(shè)計，負30度為最佳出料角度。 4、真空度

8、-0.085Mpa：行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求-0.08 Mpa，本標(biāo)準(zhǔn)高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，且實際多年來積累的使用經(jīng)驗，真空度都是到-0.085 Mpa，產(chǎn)品的出品率會更高。 5、PLC擴展功能：根據(jù)國家提出的智能制造、工業(yè)4.0的發(fā)展需求，肉制品設(shè)備的控制系統(tǒng)必須也要跟上，所以增加了需要連接工廠的MES系統(tǒng)等。 三、主要試驗（或驗證）的分析、綜述報告 浙江瑞邦智能裝備股份有限公司是專業(yè)從事肉類食品機械的研發(fā)、制造、銷售和服務(wù)的現(xiàn)代化高科技企業(yè)。在肉食品機械領(lǐng)域一直保持著技術(shù)領(lǐng)先地位。公司自創(chuàng)立以來，獲得了實用性新型專利38項、發(fā)明專利6項，外觀發(fā)明專利1項，軟件著作權(quán)8項，6項產(chǎn)品為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)主（第一）起草

9、單位，通過ISO9001質(zhì)量管理體系認證，獲得國家火炬計劃高新技術(shù)企業(yè)和省級高新技術(shù)研發(fā)中心的稱號。瑞邦產(chǎn)品暢銷全國，并批量出口全球市場；綜合對比分析這些數(shù)據(jù)后，確定了本標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)值。 四、采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進標(biāo)準(zhǔn)的程度，以及與國際、國外同類標(biāo)準(zhǔn)水平的對比情況，或與測試的國外樣品、樣機的有關(guān)數(shù)據(jù)對比情況 無 五、與我國有關(guān)的現(xiàn)行法律法規(guī)和強制性國家標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系 目前與液壓翻轉(zhuǎn)式真空滾揉機密切相關(guān)的現(xiàn)行法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)主要有： JB/T 11227-2011 肉類加工機械 滾揉機 GB 22747　食品加工機械 基本概念 衛(wèi)生要求 六、征求意見的采納情況 無 七、國家標(biāo)準(zhǔn)作為推薦性

10、國家標(biāo)準(zhǔn)的建議、貫徹國家標(biāo)準(zhǔn)的要求和措施建議 （一）本文件針對液壓翻轉(zhuǎn)式真空滾揉機要求而編制。本文件對液壓翻轉(zhuǎn)式真空滾揉機分類及用途、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運輸與貯存等方面提出了較為全面、具體的規(guī)定。建議各液壓翻轉(zhuǎn)式真空滾揉機制造企業(yè)根據(jù)自身實際條件實施本標(biāo)準(zhǔn)以保證產(chǎn)品質(zhì)量，不斷改善和提高達到標(biāo)準(zhǔn)要求。 （二）政府可將其作為液壓翻轉(zhuǎn)式真空滾揉機的設(shè)計、制造和工程安裝控制標(biāo)準(zhǔn)。 （三）認可機構(gòu)可將其作為認可準(zhǔn)則促進國際互認，為更多外國同行所接受和認可，從而在國際互認和國際貿(mào)易活動中沖破國外的技術(shù)壁壘，樹立我國的地位和形象，推動我國食品的出口貿(mào)易。 （四）在貫徹標(biāo)準(zhǔn)過程中，有關(guān)部門可選派專業(yè)技術(shù)人員深入企業(yè)、車間宣貫、指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)實施工作。 （五）建議有關(guān)部門開通服務(wù)咨詢熱線，便于企業(yè)就有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)等問題進行咨詢。 （六）為了加快貫徹落實速度，建議標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后此標(biāo)準(zhǔn)盡快在網(wǎng)上公布，便于企業(yè)網(wǎng)上下載標(biāo)準(zhǔn)文本方便學(xué)習(xí)。 八、廢止現(xiàn)行有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的建議 無 九、其他需要說明的事項 無 標(biāo)準(zhǔn)編制組 2021年11月 5