《澳大利亞乳制品行業(yè)從牧場(chǎng)到餐桌的質(zhì)量管理體系》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《澳大利亞乳制品行業(yè)從牧場(chǎng)到餐桌的質(zhì)量管理體系（16頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、1澳大利亞乳制品行業(yè)從牧場(chǎng)到餐桌的質(zhì)量管理體系高飛樂(lè)國(guó)際政策經(jīng)理澳大利亞-中國(guó)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新研討會(huì)北京 2003年9月2從牧場(chǎng)到餐桌的質(zhì)量管理體系世界上最好的奶牛場(chǎng)管理體系工廠的創(chuàng)新和質(zhì)量管理新的和傳統(tǒng)的乳制品產(chǎn)品零售環(huán)節(jié)中的冷鏈管理對(duì)出口市場(chǎng)最終用戶的支持和承諾3從健康的奶牛到高質(zhì)量的乳制品 對(duì)土地的管理 登記和控制使用化學(xué)物質(zhì)和殺蟲劑 對(duì)草場(chǎng)的管理 針對(duì)草場(chǎng)的種類和新技術(shù)的研究開發(fā) 對(duì)牛群的管理 澳大利亞奶牛品種改良服務(wù)機(jī)構(gòu) 疾病控制：澳大利亞動(dòng)物疾病控制中心 研究、開發(fā)和推廣4從健康的奶牛到高質(zhì)量的乳制品5從高質(zhì)量的牛奶到高質(zhì)量的乳制品 在奶牛場(chǎng)上實(shí)行HACCP（危害分析和關(guān)鍵點(diǎn)控制系統(tǒng)）和其

2、他質(zhì)量管理體系，確保擠奶過(guò)程的衛(wèi)生 擠出后的牛奶馬上降溫到攝氏5度以下 工廠每天至少收一次奶 各州的食品安全部門執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 奶農(nóng)的收入由原奶的質(zhì)量（如細(xì)菌數(shù)、體細(xì)胞數(shù)等）來(lái)決定 質(zhì)量指數(shù)在奶牛場(chǎng)和工廠測(cè)試6衛(wèi)生的擠奶過(guò)程：為生產(chǎn)高質(zhì)量的乳制品服務(wù)7生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量控制 HACCP（危害分析和關(guān)鍵點(diǎn)控制系統(tǒng)）和ISO行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 質(zhì)量控制體系由聯(lián)邦和州的有關(guān)主管部門審計(jì) 世界一流的設(shè)備 在技術(shù)和流程方面進(jìn)行堅(jiān)持不懈的研究和開發(fā) 對(duì)顧客的極大重視8生產(chǎn)過(guò)程中的研究和開發(fā) 通過(guò)澳大利亞乳業(yè)局實(shí)現(xiàn)全行業(yè)的研究開發(fā)活動(dòng) 乳品公司自己開展的研發(fā)項(xiàng)目 利用傳統(tǒng)技術(shù)和新工藝共同提高質(zhì)量 為滿足顧客要求的新產(chǎn)品 食品

3、生產(chǎn)商 零售9傳統(tǒng)乳制品的質(zhì)量控制體系10新型乳制品的質(zhì)量控制體系11冷鏈管理 所有產(chǎn)品都貼有可以追溯到生產(chǎn)商、生產(chǎn)日期和生產(chǎn)批次的標(biāo)識(shí)。 溫度監(jiān)控 在生產(chǎn)過(guò)程中 在運(yùn)輸過(guò)程中 在倉(cāng)庫(kù)里 在商店里12冷鏈管理：從奶牛場(chǎng)到消費(fèi)者13對(duì)出口產(chǎn)品的額外要求 澳大利亞的乳制品產(chǎn)品一半以上用于出口 我們需要保持出口市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品的滿意度 所有的乳制品出口都必須得到澳大利亞檢疫檢疫局（AQIS）的認(rèn)證： 標(biāo)簽的真實(shí) 食品安全 符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)14所有出口必須符合澳大利亞和進(jìn)口國(guó)的有關(guān)法規(guī)15澳大利亞乳業(yè)局“關(guān)注整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈”的方式技術(shù)問(wèn)題解決國(guó)際貿(mào)易發(fā)展奶牛場(chǎng)上的研究和創(chuàng)新加工方面的研究開發(fā)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)營(yíng)銷16澳大利亞乳制品行業(yè)的質(zhì)量管理體系：從牧場(chǎng)到餐桌