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1、第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸第8講ATP和酶 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸2015高考導(dǎo)航考綱點(diǎn)擊考情示例ATP在能量代謝中的作用2013海南4、四川1、山東25、福建262012北京1酶在代謝中的作用2013新課標(biāo)全國(guó)6、安徽22012上海4、廣東29、福建262011海南5、14、新課標(biāo)全國(guó)2、天津1、福建3實(shí)驗(yàn)：探究影響酶活性的因素2013江蘇232011江蘇31 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸1ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化不是可逆反應(yīng)()2細(xì)胞內(nèi)含有大量的ATP，用于細(xì)胞的各項(xiàng)生命活動(dòng)()3酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個(gè)反

2、應(yīng)的底物(2013新課標(biāo)全國(guó)，6D)()4酶制劑適于低溫下保存，是因?yàn)榈蜏貢r(shí)酶活性很低，但空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定() 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸5同一個(gè)體各種體細(xì)胞酶的種類(lèi)相同、數(shù)量不同，代謝不同(2013安徽，2C)()6代謝的終產(chǎn)物可反饋調(diào)節(jié)相關(guān)酶活性，進(jìn)而調(diào)節(jié)代謝速度(2013安徽，2B)()7酶所催化的化學(xué)反應(yīng)一般都是在比較溫和的條件下進(jìn)行的()8酶只能在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮催化作用() 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸一、ATP1寫(xiě)出ATP的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式和簡(jiǎn)式中A、P所代表的含義。(1)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：_。 (2)A：_； P：_。APPP腺苷磷酸基團(tuán) 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼

3、吸2圖中是_，其中遠(yuǎn)離A的高能磷酸鍵易形成和斷裂。3圖中為高能磷酸鍵水解釋放能量的過(guò)程，其作用是_。巧記ATP直接能源ATP，五種元素來(lái)組成；腺苷磷酸高能鍵，易斷重建行功能。高能磷酸鍵為各項(xiàng)生命活動(dòng)提供能量 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸二、酶與酶促反應(yīng)1酶的本質(zhì)及生理功能生物催化來(lái)源活細(xì)胞產(chǎn)生的具有_作用的有機(jī)物化學(xué)本質(zhì)絕大多數(shù)酶是_少數(shù)酶是RNA合成場(chǎng)所_細(xì)胞核(真核生物)生理功能_(生物催化劑)作用原理降低反應(yīng)的活化能蛋白質(zhì)核糖體催化作用 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸2.酶的特性(1)_：例如，1個(gè)過(guò)氧化氫酶分子在25 條件下1 min可催化500萬(wàn)個(gè)過(guò)氧化氫分子的

4、分解反應(yīng)。(2)特異性：一種酶只能對(duì)_發(fā)生催化作用。酶具有一定的空間結(jié)構(gòu)，酶的_往往與底物分子在空間結(jié)構(gòu)上有特殊的匹配關(guān)系。(3)作用條件較溫和，需要常溫、常壓、_等。3影響酶促反應(yīng)速率的因素_、pH、_和底物濃度等。高效性一定的底物活性中心適宜pH溫度酶濃度 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸巧記酶的來(lái)源與特性活細(xì)胞內(nèi)來(lái)合成，降低化能是本領(lǐng)。高效專(zhuān)一需溫和，催化反應(yīng)屬它行。解惑(1)酶與無(wú)機(jī)催化劑的相同之處：化學(xué)反應(yīng)前后數(shù)量和性質(zhì)不變。加快化學(xué)反應(yīng)的速率，縮短達(dá)到平衡的時(shí)間，但不能改變平衡點(diǎn)。都能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。(2)酶并不只在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用：酶由活細(xì)胞產(chǎn)生，可以在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用

5、，如細(xì)胞內(nèi)的呼吸氧化酶，也可以分泌到細(xì)胞外發(fā)揮作用，如各種消化酶；在生物體外適宜的條件下也能發(fā)揮作用，如實(shí)驗(yàn)證明唾液淀粉酶水解淀粉的實(shí)驗(yàn)。(3)產(chǎn)生激素的細(xì)胞一定能產(chǎn)生酶，但產(chǎn)生酶的細(xì)胞不一定能產(chǎn) 生激素。 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸三、控制變量1實(shí)驗(yàn)變量(1)變量：實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可以變化的_。(2)自變量：人為改變的_。(3)因變量：隨著_的變化而變化的變量。(4)無(wú)關(guān)變量：除_外，其他對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果能造成影響的可變因素。2對(duì)照實(shí)驗(yàn)除了一個(gè)因素以外，其余因素都_的實(shí)驗(yàn)叫做對(duì)照實(shí)驗(yàn)。對(duì)照實(shí)驗(yàn)一般要設(shè)置_和實(shí)驗(yàn)組。因素變量自變量自變量保持不變對(duì)照組 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸

6、B 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸解析：ADP和Pi合成ATP過(guò)程所需的能量包括以下兩種：動(dòng)物、人、真菌等細(xì)胞呼吸釋放的能量；綠色植物來(lái)源于光能和細(xì)胞呼吸釋放的能量。葉綠體中水的分解過(guò)程所需的能量為葉綠素吸收的光能；細(xì)胞通過(guò)簡(jiǎn)單擴(kuò)散方式吸收水分的過(guò)程不需要消耗能量。 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸B2(2014江西會(huì)昌月考)人體中某一過(guò)程如下圖所示：如果溫度增加到45，引起酶的活性部位改變，會(huì)引起()A蛋白質(zhì)被消化得更快B蛋白質(zhì)被消化得較慢或不能被消化C氨基酸縮合速度加快D氨基酸縮合速度減慢或不能發(fā)生縮合 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸解析：本題考查酶發(fā)揮作用的條

7、件及原理。溫度升高，酶活性部位改變，使酶與底物不能正常結(jié)合，使蛋白質(zhì)消化減慢或停止，B正確。 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸B3(2014北京西城區(qū)期末)下列有關(guān)酶的敘述正確的是()A酶都是在核糖體上以氨基酸為原料合成的B人體內(nèi)環(huán)境pH變化不影響細(xì)胞內(nèi)酶的催化作用C若要長(zhǎng)期保存酶，應(yīng)將其放在低溫環(huán)境下D酶在催化反應(yīng)完成后立即被降解成為氨基酸解析：酶大多數(shù)是蛋白質(zhì)，還有少量的酶是RNA，而核糖體只能合成蛋白質(zhì)，A錯(cuò)誤；人體內(nèi)環(huán)境條件變化對(duì)酶的催化能力有很大的影響，B錯(cuò)誤；高溫下酶會(huì)發(fā)生不可逆性失活，而低溫有助于保護(hù)酶結(jié)構(gòu)，失活也是可逆的，C正確；酶是可以反復(fù)使用的，反應(yīng)結(jié)束后不會(huì)立即被

8、降解，D錯(cuò)誤。 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸A4下列關(guān)于酶催化特性的敘述，正確的是()A低溫降低分子運(yùn)動(dòng)速度，抑制酶的活性B高溫激發(fā)酶的活性，提高酶促反應(yīng)速率C增大底物的濃度，酶促反應(yīng)速率可以持續(xù)上升D增加酶的物質(zhì)量，酶促反應(yīng)的產(chǎn)物量隨之增加解析：低溫降低 分子運(yùn) 動(dòng)速度 ，從 而抑制 酶的活性，A正確；溫度過(guò)高使酶失活，可降低酶促反應(yīng)速率；增大底物的濃度，酶促的反應(yīng)速率還受酶濃度的影響。 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸1ATP的分子結(jié)構(gòu)ATP的結(jié)構(gòu)和作用 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸2ATP的再生和利用 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸【高考警示】A

9、TP和ADP的相互轉(zhuǎn)化過(guò)程中，反應(yīng)類(lèi)型、反應(yīng)所需酶以及能量的來(lái)源、去路和反應(yīng)場(chǎng)所都不相同，因此ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化不是可逆反應(yīng)。但物質(zhì)是可循環(huán)利用的。 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸3細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生與消耗ATP的生理過(guò)程轉(zhuǎn)化場(chǎng)所常見(jiàn)的生理過(guò)程細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)葉綠體線(xiàn)粒體核糖體細(xì)胞核消耗ATP：主動(dòng)運(yùn)輸、內(nèi)吞、外排產(chǎn)生ATP：細(xì)胞呼吸第一階段產(chǎn)生ATP：光反應(yīng)消耗ATP：暗反應(yīng)和自身DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄等產(chǎn)生ATP：有氧呼吸第二、三階段消耗ATP：各項(xiàng)生命活動(dòng)和自身DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄等消耗ATP：蛋白質(zhì)的合成消耗ATP：DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄等 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸4.ATP產(chǎn)

10、生速率與O2供給量之間的關(guān)系(1)A點(diǎn)表示在無(wú)氧條件下，細(xì)胞可進(jìn)行無(wú)氧呼吸分解有機(jī)物，產(chǎn)生少量ATP。(2)AB段表示隨O2供應(yīng)量增多，有氧呼吸明顯加強(qiáng)，通過(guò)有氧呼吸分解有機(jī)物釋放的能量增多，ATP的產(chǎn)生速率隨之增加。(3)BC段表示O2供應(yīng)量超過(guò)一定范圍后，ATP的產(chǎn)生速率不再加快，此時(shí)的限制因素可能是酶、ADP、磷酸等。 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸A圖1中的A代表腺苷，b、c為高能磷酸鍵B圖2中反應(yīng)向右進(jìn)行時(shí)，圖1中的c鍵斷裂并釋放能量CATP與ADP快速轉(zhuǎn)化依賴(lài)于酶催化作用具有高效性D酶1和酶2催化作用的機(jī)理是降低反應(yīng)的活化能 嘗試解答_A 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和

11、細(xì)胞呼吸解析圖1中A表示腺嘌呤，b、c是高能磷酸鍵。ATP水解時(shí)遠(yuǎn)離腺苷的高能磷酸鍵斷裂。酶催化作用具有高效性，其催化作用的機(jī)理是降低反應(yīng)的活化能。 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸(2014阜寧中學(xué)高三月考)生物體內(nèi)能量代謝中ATP的合成和利用過(guò)程如圖所示，以下說(shuō)法正確的是()Aa過(guò)程和b過(guò)程都有H 的生成和消耗B光合作用合成的產(chǎn)物只是糖類(lèi)化合物CO2由紅細(xì)胞進(jìn)入肝臟細(xì)胞的線(xiàn)粒體可使肝臟細(xì)胞內(nèi)的ADP含量減少DATP是由1分子腺嘌呤和3分子磷酸基團(tuán)組成的，生物體的細(xì)胞內(nèi)含有大量的ATP跟蹤訓(xùn)練A 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸解析：本題考查ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化。ATP合

12、成所需能量，對(duì)人與動(dòng)物來(lái)說(shuō)，只能來(lái)源于細(xì)胞呼吸，對(duì)植物來(lái)說(shuō)，既可以來(lái)自細(xì)胞呼吸，也可以來(lái)自光合作用。故a過(guò)程表示細(xì)胞呼吸，b過(guò)程表示光合作用，光合作用中，光反應(yīng)生成H ，暗反應(yīng)消耗，細(xì)胞呼吸過(guò)程中，第一、二階段生成H ，第三階段消耗；光合作用合成的產(chǎn)物除糖類(lèi)外，也可以是蛋白質(zhì)、脂質(zhì)；線(xiàn)粒體利用O 2有氧呼吸生成ATP，使ADP含量減少，O2來(lái)自細(xì)胞周?chē)慕M織液；ATP由1分子腺苷和3個(gè)磷酸基團(tuán)組成，細(xì)胞內(nèi)ATP含量很少，但ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化速度很快，以滿(mǎn)足細(xì)胞內(nèi)不斷的能量需求。 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸1酶的作用原理如圖曲線(xiàn)表示在無(wú)酶催化條件和有酶催化條件下某化學(xué)反應(yīng)的能

13、量變化過(guò)程。 酶的作用原理及與酶特性有關(guān)的曲線(xiàn)分析 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸(1)沒(méi)有酶催化的反應(yīng)曲線(xiàn)是。(2)有酶催化的反應(yīng)曲線(xiàn)是。(3)AC段的含義是在無(wú)催化劑的條件下，反應(yīng)所需要的活化能。(4)BC段的含義是酶降低的活化能。(5)若將酶催化改為無(wú)機(jī)催化劑催化該反應(yīng)，則B點(diǎn)在縱軸上將向上移動(dòng)，即反應(yīng)需要的活化能要增大。 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸2表示酶高效性的曲線(xiàn)(1)與無(wú)機(jī)催化劑相比，酶的催化效率更高。(2)酶只能縮短達(dá)到化學(xué)平衡所需的時(shí)間，不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)。(3)酶只能催化已存在的化學(xué)反應(yīng)。 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸3表示酶特異性的

14、曲線(xiàn)(1)加入酶B的反應(yīng)速率和無(wú)酶條件下的反應(yīng)速率相同，說(shuō)明酶B對(duì)此反應(yīng)無(wú)催化作用。(2)加入酶A的反應(yīng)速率隨反應(yīng)物濃度的增大明顯加快，說(shuō)明酶具有特異性。 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸4影響酶促反應(yīng)的因素(1)溫度和pH在一定溫度范圍內(nèi)，隨溫度的升高，酶的催化作用增強(qiáng)，超過(guò)這一范圍，酶的催化作用逐漸減弱。過(guò)酸、過(guò)堿、高溫都會(huì)使酶變性失活，而低溫只是抑制酶的活性，酶分子結(jié)構(gòu)未被破壞，溫度升高可恢復(fù)活性，酶只有在最適溫度和pH條件下，催化效率最高。從丙圖可以看出：反應(yīng)溶液pH的變化不影響酶作用的最適溫度。 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸(2)底物濃度和酶濃度對(duì)酶促反應(yīng)的影響甲

15、圖：在其他條件適宜、酶量一定的情況下，酶促反應(yīng)速率隨底物濃度增加而加快，但當(dāng)?shù)孜镞_(dá)到一定濃度后，受酶數(shù)量和酶活性限制，酶促反應(yīng)速率不再增加。乙圖：在底物充足、其他條件適宜的情況下，酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正比。 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸B 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸A圖一曲線(xiàn)a中，A點(diǎn)后，限制生成物量不再增加的因素是酶的數(shù)量不足B圖二曲線(xiàn)，酶減少后，圖示反應(yīng)速率可用曲線(xiàn)f表示C分別在圖二中取B、C點(diǎn)的速率值，對(duì)應(yīng)圖一中的曲線(xiàn)c和dD減小pH，重復(fù)該實(shí)驗(yàn)，圖二曲線(xiàn)b應(yīng)變?yōu)榍€(xiàn)f；增大pH，應(yīng)變?yōu)榍€(xiàn)e嘗試解答_ 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸解析圖一曲線(xiàn)a中

16、，A點(diǎn)后，限制因素為反應(yīng)物的濃度，A項(xiàng)錯(cuò)誤；圖二曲線(xiàn)中當(dāng)反應(yīng)物濃度一定時(shí)，減少酶量，反應(yīng)速率降低，B項(xiàng)正確；圖二B、C點(diǎn)的速率值是一個(gè)定值，無(wú)法用曲線(xiàn)c和d表示，C項(xiàng)錯(cuò)誤；圖二曲線(xiàn)b是在最適pH下測(cè)定的反應(yīng)物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系，無(wú)論pH增大還是減小，曲線(xiàn)b都應(yīng)變成曲線(xiàn)f，D項(xiàng)錯(cuò)誤。 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸用某種酶進(jìn)行有關(guān)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果如圖表示，下列有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是(多選)()跟蹤訓(xùn)練AC 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸A該酶的最適催化溫度為30 B圖2和圖3能說(shuō)明該酶一定不是胃蛋白酶C由圖3實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知酶具有高效性D由圖3實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知酶具有專(zhuān)一性解析：本題考查酶的

17、特性以及影響酶活性的因素。圖1顯示溫度對(duì)酶活性的影響，但不能確定30 為該酶的最適催化溫度，從圖中能得到的結(jié)論是該酶的最適催化溫度為30 左右。圖2顯示該酶的最適pH為7，而胃蛋白酶的最適pH為1.5。由圖3可知該酶為麥芽糖酶，說(shuō)明酶具有專(zhuān)一性。 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸1酶化學(xué)本質(zhì)的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證與酶相關(guān)的實(shí)驗(yàn)分析 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸(2)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及現(xiàn)象： 試管編號(hào)試劑處理現(xiàn)象3%的H 2O2溶液3 mL新鮮酵母菌液、并用棉花堵住管口有大量氣泡產(chǎn)生，能使點(diǎn)燃但無(wú)火焰的衛(wèi)生香復(fù)燃3%的H 2O2溶液3 mL加等量蒸餾水，并用棉花堵住管口無(wú)氣泡產(chǎn)生，不能使點(diǎn)燃但無(wú)

18、火焰的衛(wèi)生香復(fù)燃結(jié)論：酶具有催化活性。 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸3酶的高效性的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證對(duì)照組：反應(yīng)物無(wú)機(jī)催化劑反應(yīng)物分解速率；實(shí)驗(yàn)組：反應(yīng)物等量酶溶液反應(yīng)物分解速率。實(shí)驗(yàn)中自變量是無(wú)機(jī)催化劑和酶，因變量是反應(yīng)物分解速率。 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸4酶的特異性的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證用淀粉酶分別催化淀粉和蔗糖后，再用斐林試劑鑒定，根據(jù)是否有磚紅色沉淀來(lái)判定淀粉酶是否對(duì)二者都有催化作用，從而探究酶的特異性。 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸5探究溫度對(duì)酶活性的影響(1)原理反應(yīng)原理鑒定原理：溫度影響酶的活性，從而影響淀粉的水解，滴加碘液，根據(jù)是否出現(xiàn)藍(lán)色及藍(lán)色的深淺來(lái)判斷

19、酶的活性。 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸(2)步驟步驟項(xiàng)目試管1試管2試管3123456加入可溶性淀粉溶液2 mL 2 mL 2 mL放置在不同溫度環(huán)境0 100 60 加入新配制的淀粉酶溶液1 mL 1 mL 1 mL完成反應(yīng)5 min 5 min 5 min滴入碘液2滴2滴2滴觀(guān)察結(jié)果變藍(lán)變藍(lán)不變藍(lán) 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸(3)探究某種酶的最適溫度的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路： 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸步驟實(shí)驗(yàn)操作內(nèi)容燒杯燒杯燒杯將若干小濾紙片浸入酵母菌液中，然后取出晾干、備用取三個(gè)相同燒杯，各注入等量體積分?jǐn)?shù)為2%

20、的不同pH的H 2O2溶液pH5 pH7 pH9將濾紙片逐片放入三個(gè)燒杯中 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸步驟實(shí)驗(yàn)操作內(nèi)容燒杯燒杯燒杯觀(guān)察并記錄現(xiàn)象有少量氣泡產(chǎn)生，并附在濾紙片上，濾紙片浮出液面的時(shí)間長(zhǎng)有大量氣泡產(chǎn)生，并附在濾紙片上，濾紙片浮出液面的時(shí)間短有少量氣泡產(chǎn)生，并附在濾紙片上，濾紙片浮出液面的時(shí)間長(zhǎng) 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸(3)探究酶的最適pH的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸(1)在探究酶活性的最適溫度時(shí)，需要把兩者先分別放在各自所需溫度下保溫一段時(shí)間。(2)在探究酶活性的最適pH時(shí)，需先將酶置于不同環(huán)境條件下，然后再加入反應(yīng)物，如

21、可溶性淀粉液，切記不能在加入酶后，先加入反應(yīng)物，再加入鹽酸或氫氧化鈉。高考警示 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸D實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)?zāi)康闹饕獙?shí)驗(yàn)步驟A驗(yàn)證酶具有高效性實(shí)驗(yàn)組：2 mL 3%H 2O2溶液1 mL過(guò)氧化氫酶，保溫5 min后觀(guān)察；對(duì)照組：2 mL 3%H 2O2溶液1 mL蒸餾水，保溫5 min后觀(guān)察 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)?zāi)康闹饕獙?shí)驗(yàn)步驟B驗(yàn)證酶具有專(zhuān)一性實(shí)驗(yàn)組：2 mL 3%可溶性淀粉溶液1 mL新鮮唾液，保溫5 min后，碘液檢驗(yàn)；對(duì)照組：2 mL 3%蔗糖溶液1 mL新鮮唾液，保溫5 min后，碘液檢驗(yàn)C探究酶的最適溫度分別設(shè)置等量的、不同溫度下的

22、過(guò)氧化氫和過(guò)氧化氫酶溶液，然后將相同溫度下的過(guò)氧化氫和過(guò)氧化氫酶溶液混合，觀(guān)察各組氣泡的生成情況D探究pH對(duì)酶活性的影響向三支試管中各依次加入2 mL 3%可溶性淀粉溶液、1 mL不同pH的緩沖液，1 mL新鮮唾液，在適宜溫度下保溫5 min后，斐林試劑檢驗(yàn) 嘗試解答_ 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸解析A是為了驗(yàn)證酶的高效性，而酶的高效性是通過(guò)和無(wú)機(jī)催化劑的對(duì)比體現(xiàn)出來(lái)的，對(duì)照組應(yīng)加入FeCl3溶液替代蒸餾水。B中變量的設(shè)計(jì)是正確的，但用碘液只能檢測(cè)淀粉的存在，對(duì)于蔗糖溶液是否反應(yīng)無(wú)法檢測(cè)。C中H 2O2容易分解，且隨著環(huán)境溫度的升高分解速度加快。 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和

23、細(xì)胞呼吸(2014福建六校聯(lián)考)有人做了下面的實(shí)驗(yàn)以研究pH對(duì)酶活性的影響：準(zhǔn)備5支盛有等量胃蛋白酶溶液但pH各不相同的試管，每支試管加1塊1 cm3的正方體凝固蛋白質(zhì)，試管均置于25 室溫條件下，各試管蛋白塊消失的時(shí)間記錄于下表：(1)請(qǐng)根據(jù)表中數(shù)據(jù)，在下面的坐標(biāo)圖中畫(huà)出pH與酶活性的關(guān)系曲線(xiàn)。跟蹤訓(xùn)練試管編號(hào)1 2 3 4 5蛋白塊消失的時(shí)間(min) 13 9 11 45 60 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸(2)提供兩種使實(shí)驗(yàn)?zāi)茉诟虝r(shí)間內(nèi)完成的方法：_.(3)如果要確認(rèn)上述實(shí)驗(yàn)中蛋白塊的消失是由于酶的作用而不是其他因素的作用，還應(yīng)補(bǔ)充怎樣的對(duì)照實(shí)驗(yàn)？(4)除了本實(shí)驗(yàn)外，請(qǐng)另

24、外設(shè)計(jì)一種簡(jiǎn)便易行的方案來(lái)測(cè)定pH對(duì)酶活性的影響：_.解析：蛋白塊消失的時(shí)間越短，對(duì)應(yīng)酶的活性越大。酶的活性除了受pH影響之外，還受溫度的影響，蛋白塊消失的時(shí)間也與酶和反應(yīng)物的接觸面積大小有關(guān)。設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)是為了排除酶之外的其他因素的作用，則對(duì)照組除不加入酶或使酶失活之外，其余條件都應(yīng)與實(shí)驗(yàn)組相同。 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸答案：(1)如下圖 (2)適當(dāng)提高溫度以增加酶的催化活性；提高酶的濃度(或?qū)⒌鞍讐K切小些，以增加蛋白酶和蛋白質(zhì)的接觸面積等)(答對(duì)兩點(diǎn)即可，其他答案合理亦可)(3)將胃蛋白酶溶液加熱，使酶失去活性后再加入試管(或?qū)⑽傅鞍酌溉芤焊臑榍逅蛘麴s水等)(4)用過(guò)氧

25、化氫酶催化H 2O2分解，改變pH，檢測(cè)氧生成量的變化(其他答案符合題意即可) 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸典例示法(2012高考大綱全國(guó)卷)某同學(xué)為了探究pH對(duì)人唾液淀粉酶活性的影響，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)步驟：在A、B、C、D、E 5支試管中分別加入pH 5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的適宜濃度緩沖液5 mL，再分別加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的淀粉液1 mL。各試管中分別加入適當(dāng)濃度的唾液稀釋液1 mL，搖勻。將5支試管放入70 恒溫水浴中，保溫時(shí)間相同且合適。取出各試管，分別加入斐林試劑2 mL，搖勻。觀(guān)察各試管溶液的顏色，通過(guò)顏色深淺判斷唾液淀粉酶作 用的最適pH。 欄 目導(dǎo) 引

26、第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸上述實(shí)驗(yàn)步驟中有2處錯(cuò)誤，請(qǐng)更正并說(shuō)明更正的理由(不考慮試劑的濃度和加入量、pH梯度以及實(shí)驗(yàn)重復(fù)次數(shù))，以便實(shí)驗(yàn)?zāi)艿玫秸_的預(yù)期結(jié)果。(1)_。(2)_。 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸錯(cuò)答分析序號(hào)錯(cuò)答展示錯(cuò)因分析“步驟酸堿度設(shè)置不合理”不知道酸堿度梯度的正確設(shè)置方法而錯(cuò)誤地認(rèn)為步驟有問(wèn)題“步驟中加入斐林試劑的量過(guò)低”忽視斐林試劑的使用條件是水浴加熱；忽視題目中的提示條件“不考慮試劑的濃度和加入量”而錯(cuò)誤地認(rèn)為是斐林試劑的用量低 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸正確答案(1)中70 應(yīng)改為37 。因?yàn)槿送僖旱矸勖缸饔玫淖钸m溫度為37 (2)在觀(guān)察各試

27、管中溶液的顏色之前應(yīng)將各試管放在沸水浴中一段時(shí)間。因?yàn)樵诟邷貤l件下斐林試劑與還原性糖反應(yīng)顯色 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸易錯(cuò)點(diǎn)1有關(guān)酶的說(shuō)法不正確點(diǎn)撥誤區(qū)辨析錯(cuò)誤說(shuō)法正確理解產(chǎn)生場(chǎng)所具有分泌功能的細(xì)胞才能產(chǎn)生活細(xì)胞(不考慮哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞等)化學(xué)本質(zhì)蛋白質(zhì)有機(jī)物(大多數(shù)為蛋白質(zhì)，少數(shù)為RNA)作用場(chǎng)所只在細(xì)胞內(nèi)起催化作用可在細(xì)胞內(nèi)、細(xì)胞外、體外發(fā)揮作用溫度影響低溫和高溫均使酶變性失活低溫只抑制酶的活性，不會(huì)使酶變性失活作用酶具有調(diào)節(jié)、催化等多種功能酶只具有催化作用 來(lái)源有的可來(lái)源于食物等酶只在生物體內(nèi)合成 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸易錯(cuò)點(diǎn)2影響酶促反應(yīng)速率的作用機(jī)

28、理不清楚點(diǎn)撥(1)溫度和pH是通過(guò)影響酶活性來(lái)影響酶促反應(yīng)速率的。(2)底物濃度和酶濃度是通過(guò)影響底物與酶的接觸來(lái)影響酶促反應(yīng)速率的，并不影響酶的活性。 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸A在a點(diǎn)時(shí)，將酶的濃度增大一倍，反應(yīng)速率可能增大B在b點(diǎn)時(shí)，將酶的濃度增大一倍，反應(yīng)速率不可能增大C在c點(diǎn)時(shí)，將酶的濃度增大一倍，反應(yīng)速率可能增大D該圖不能反映唾液淀粉酶催化能力的變化特征B 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸解析：題圖可以反映溫度和pH對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響，但是影響反應(yīng)速率的因素不僅包括溫度和pH，還有酶濃度等。在反應(yīng)底物充足的條件下，增大酶濃度，可以提高反應(yīng)速率，所以A、C項(xiàng)正確，B項(xiàng)錯(cuò)誤。題圖顯示，該酶的最適pH為2左右，因此這種酶可能是胃蛋白酶，而不會(huì)是唾液淀粉酶，D項(xiàng)正確。 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸 欄 目導(dǎo) 引 第三單元光合作用和細(xì)胞呼吸本 部 分 內(nèi) 容 講 解 結(jié) 束按ESC鍵退出全屏播放