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1、消防安全“四個能力”建設 第2部分 賓館飯店 自 2011-1-15 起執(zhí)行 DB 63/ 944.2-2010 前 言 　　本標準按照GB/T 1.1-2009給出的規(guī)則起草。 　　本標準為強制性標準。 　　本標準由青海省公安廳消防局提出并歸口。 　　本標準起草單位：青海省公安廳消防局。 　　本標準主要起草人：劉江民、林鐵剛、崔春起、賈云、朱升武、火花、伊萬亮、韓玉平、薛鋼、李慶業(yè)、李占新、沈顯銘。 　　本標準由青海省公安廳消防局負責解釋。 消防安全“四個能力”建設 第2部分 賓館飯店 　　1 范圍 　　本標準規(guī)定了賓館、飯店消防安全“四個能力”建設的

2、術語和定義、建設要求和驗收等。 　　本標準適用于青海省行政區(qū)域內客房40間以上（含本數(shù)，下同）或床位50個以上的賓館和建筑面積100m2以上或座位數(shù)50個以上的餐飲場所。 　　2 規(guī)范性引用文件 　　下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 　　DB63/944.1 消防安全“四個能力”建設 第1部分 社會單位 　　3 術語和定義 　　DB63/944.1 界定的術語和定義適用于本文件。 　　4 建設要求 　　4.1檢查消除火災隱患能力 　　4.1.1賓館飯店

3、消防安全責任人、消防安全管理人每月應至少組織一次防火檢查；其內設部門負責人每周應開展一次防火檢查。 　　4.1.2賓館飯店及其內設部門組織開展防火檢查應包括下列內容： 　　a)用火、用電、用油、用氣有無違章； 　　b)新建、改建、擴建及裝修工程有無違章； 　　c)疏散通道、安全出口和消防車通道是否暢通； 　　d)安全疏散指示標志、應急照明設置及完好情況； 　　e)員工消防知識掌握情況； 　　f)消防（控制室）值班情況、消防控制設備運行情況及相關記錄； 　　g)燃油、燃氣等易燃易爆危險品的使用是否符合有關國家消防技術標準要求； 　　h)防火巡查、火災隱患的整改以及防范措施落實情

4、況； 　　i)廚房、灶間煙道每季度清洗情況； 　　j)消防水源情況，滅火器材配置及完好情況，室內外消火栓、水泵接合器有無損壞、埋壓、遮擋、圈占等影響使用情況； 　　k)滅火和應急疏散預案演練情況； 　　l)其他消防安全情況。 　　4.1.3賓館飯店每日應進行防火巡查；營業(yè)期間的防火巡查至少每2 h一次，餐飲等場所營業(yè)結束時應對營業(yè)現(xiàn)場進行檢查，消除遺留火種。賓館飯店可利用本單位視頻監(jiān)控等設備輔助開展防火巡查。 　　4.1.4賓館飯店開展防火巡查應包括下列內容： 　　a)用火、用電、用油、用氣有無違章； 　　b)疏散通道、安全出口是否暢通； 　　c)常閉式防火門是否處于關閉狀態(tài)

5、、防火卷簾下是否堆放物品等情況； 　　d)重點部位員工在崗在位情況； 　　e)消火栓、滅火器等設施器材及消防安全標志是否完好； 　　f)門窗上是否設置影響逃生和滅火救援的障礙物。 　　4.1.5員工應履行本崗位消防安全職責，遵守消防安全制度和消防安全操作規(guī)程，熟悉本崗位火災危險性，掌握火災防范措施，每日進行崗位防火檢查。 　　4.1.6服務員在清掃衛(wèi)生、開夜床、查房和清臺時應進行崗位防火檢查，包括下列內容： 　　a)有無遺留火種，是否切斷電源； 　　b)疏散通道、安全出口是否暢通； 　　c)顧客有無攜帶易燃易爆危險品； 　　d)消火栓、滅火器、逃生器材、消防安全標志完好情況。

6、 　　4.1.7廚房工作人員在班前、班后應進行崗位防火檢查，包括下列內容： 　　a)燃油、燃氣管道、閥門有無破損、泄露； 　　b)班后燃油、燃氣閥門是否關閉； 　　c)灶臺、油煙罩和煙道清理是否及時； 　　d)班后是否切斷電源，火源是否妥善處理； 　　e)消火栓、滅火器、滅火毯、消防安全標志是否完好。 　　4.1.8發(fā)現(xiàn)火災隱患應立即改正；不能立即改正的，發(fā)現(xiàn)人應向消防工作歸口管理職能部門或消防安全管理人報告，消防工作歸口管理職能部門或消防安全管理人應及時研究制定整改方案，確定整改措施、時限、部門和責任人，報單位消防安全責任人審批。 　　4.1.9火災隱患整改責任人和部門應按照

7、整改方案要求，落實整改措施，并加強整改期間的安全防范，確保消防安全。賓館飯店的消防安全責任人為整改火災隱患提供經費和組織保障，消防安全管理人督促落實火災隱患整改措施。 　　4.1.10火災隱患整改完畢后，消防安全管理人應組織驗收，并將驗收結果報告消防安全責任人。 　　4.2撲救初起火災能力 　　4.2.1賓館飯店消防安全責任人、消防安全管理人應組織制定滅火和應急疏散預案，組織演練，抓好第一、第二滅火力量的建設，熟悉初起火災撲救的組織指揮程序。 　　4.2.2員工發(fā)現(xiàn)火災應立即呼救并撥打“119”電話報警，起火部位現(xiàn)場員工應在1 min內形成第一滅火力量，采取如下措施： 　　 a)電話

8、或火災報警按鈕附近的員工立即摁下按鈕或電話通知消防控制室或單位值班人員； 　　 b)消防設施、器材附近的員工利用現(xiàn)場消火栓、滅火器、滅火毯等設施器材滅火； 　　c)疏散通道和安全出口附近的員工引導人員疏散。 　　4.2.3消防控制室接到探測器報警信號后，應立即通知現(xiàn)場最近的工作人員、巡查人員或通過視頻監(jiān)控設備進行確認?，F(xiàn)場人員確認火災后，向控制室報告，并立即形成第一滅火力量使用附近消火栓、滅火器等滅火。 　　4.2.4火災確認后，消防控制室或單位值班人員應立即啟動滅火和應急疏散預案，于3 min內形成第二滅火力量，采取如下措施： 　　a)通訊聯(lián)絡組通知員工趕赴火場，與公安消防隊保持聯(lián)

9、絡，向火場指揮員報告火災情況，將火場指揮員的指令下達有關員工； 　　b)滅火行動組根據火災情況使用本單位的消防設施、器材撲救初起火災； 　　c)疏散引導組按分工通知、引導現(xiàn)場人員疏散，確認房間內無人后，關閉房門并在房門上作統(tǒng)一記號； 　　d)安全救護組負責協(xié)助搶救、護送受傷人員； 　　e)現(xiàn)場警戒組阻止無關人員進入火場，維持火場秩序。 　　4.2.5賓館飯店應按照國家工程建設消防技術標準配備消防設施、器材和逃生設備等。 　　4.3組織疏散逃生能力 　　4.3.1賓館飯店員工應熟悉本單位疏散逃生路線以及引導人員疏散程序，掌握避難逃生設施使用方法，具備火場自救逃生的基本技能。 　　

10、4.3.2火災發(fā)生時員工應通過喊話、廣播等方式穩(wěn)定火場人員情緒，消除恐慌心理，引導顧客采取正確的逃生方法，向安全地點疏散逃生，并防止擁堵踩踏。 　　4.3.3發(fā)生火災時，應按照以下順序通知人員疏散： 　　a)二層及以上的樓房發(fā)生火災，應先通知著火層及其相鄰的上下層； 　　b)首層發(fā)生火災，應先通知本層、二層及地下各層； 　　c)地下室發(fā)生火災，應先通知地下各層及首層； 　　d)多個防火分區(qū)的，首先通知著火區(qū)及其相鄰的防火分區(qū)； 　　4.3.4火災無法控制時，賓館飯店火場總指揮應及時通知所有參加救援人員撤離。 　　4.4消防宣傳教育能力 　　4.4.1賓館飯店法定代表人或主要負責

11、人、消防安全管理人應是消防安全明白人，熟知以下內容： 　　a)消防法律法規(guī)和消防安全職責； 　　b)本單位火災危險性和防火措施； 　　c)依法應承擔的消防安全行政和刑事責任。 　　4.4.2賓館飯店應確定專兼職消防宣傳教育人員，經過專業(yè)培訓，具備宣傳教育能力。 　　4.4.3賓館飯店應在大堂、餐廳等懸掛或張貼消防宣傳標語，利用展板、專欄、廣告牌、電子顯示屏、電視、網絡等形式開展消防宣傳教育。在顧客須知、服務指南上宣傳消防知識，在客房電視節(jié)目中插播消防宣傳字幕或畫面。 　　4.4.4員工上崗、轉崗前應經過崗前消防安全培訓合格；對在崗人員至少每半年進行一次消防安全教育。 　　4.4.

12、5賓館飯店應利用每日早點名、交接班時進行消防安全教育。 　　4.4.6消防安全教育應達到以下要求： 　　a)熟悉消防法律法規(guī)； 　　b)掌握消防安全職責、制度、操作規(guī)程、滅火和應急疏散預案； 　　c)掌握本單位、本崗位的火災危險性和防火措施； 　　d)掌握有關消防設施、器材的操作使用方法； 　　e)會報警、會撲救初起火災、會疏散逃生自救。 　　4.4.7賓館飯店應在主要出入口設置“消防安全告知書”和“消防安全承諾書”，在客房內應設置醒目的“請勿臥床吸煙”提示牌，在不間斷電源插口處提示“不間斷電源，離開時請拔下用電器具”，客房內的垃圾桶、煙灰缸上提示“請不要亂扔煙頭”，在房卡取電插口處提示“離開時請取出房卡斷電”。 　　4.4.8在賓館飯店顯著位置和每個樓層提示場所的火災危險性，疏散通道、安全出口位置及逃生路線，提示消防器材的位置和使用方法。并按照DB63/944.1附錄A設置消防安全標志。 　　5 驗收 　　賓館飯店消防安全“四個能力”的驗收按照DB63/944.1執(zhí)行。 8 / 8