《河南省鄭州市第五中學高考生物復習 第5章 第1節(jié) 降低化學反應活化能的酶導學案 新人教版必修1》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《河南省鄭州市第五中學高考生物復習 第5章 第1節(jié) 降低化學反應活化能的酶導學案 新人教版必修1（2頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、 第1節(jié) 降低化學反應活化能的酶 一、預習與質疑（課前完成） （一）預習內容 課本P78-86 （二）預習目標 1．通過資料分析和實驗驗證，熟記酶的概念、來源、化學本質； 2．能設計實驗探究酶的本質；（重點） 3．學會分析影響酶活性的因素。（重、難點） （三）你學會了嗎？ 1.在“比較過氧化氫分解”實驗中，自變量、因變量分別是什么？ 2.舉例說明什么叫無關變量？ 3.舉例說明什么是對照實驗？ 4.“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實驗可以得到什么結論？ 5.什么叫活化能？ 6.做“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實驗時為什么要選用新鮮的肝臟？ 7.滴入肝臟研

2、磨液和氯化鐵溶液時，可否共用一個吸管？ 8. 什么是酶？酶的化學本質是什么？其組成單位是什么？ 9.酶發(fā)揮作用的本質是什么？ 10.酶作為生物催化劑與化學催化劑相比有什么特性？ 11.酶作為生物催化劑與化學催化劑的共性有哪些？ 12.什么是酶的專一性？ 13.影響酶活性的因素都有哪些？如何影響？ 14.低溫能使酶失活嗎？過酸、過堿、高溫能使酶失活嗎？ 15.胃蛋白酶的最適PH是多少？ 16.能夠促使唾液淀粉酶水解的酶是什么？ （蛋白酶） 二、落實與整合（課堂完成） （一）酶的本質及生理功能 酶是　 　產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，其中絕大多數(shù)是　 　，少數(shù)

3、是　 　。 化學本質 絕大多數(shù)是蛋白質 少數(shù)是RNA 合成原料 合成場所 核糖體 細胞核、線粒體、葉綠體(真核生物) 來源 一般來說，活細胞都能產(chǎn)生酶 生理功能 具有 作用 作用原理 降低化學反應的 （二）酶化學本質的實驗驗證 (1)證明某種酶是蛋白質： (2)證明某種酶是RNA： （三）酶與無機催化劑相比 共性：①可降低分子的活化能，使化學反應更易

4、進行；②改變化學反應速度，本身不被消耗；③加快化學反應速度，縮短達到平衡時間，但不改變平衡點。 酶的特性：①高效性：酶的催化效率大約是無機催化劑的107～1013倍。②專一性：每一種酶只能催化　　　 　　　化學反應。③作用條件較溫和： (1) 最適pH和溫度下，酶活性最高，溫度和pH偏高或偏低，酶活性會明顯　 　　。 (2) 過酸、過堿或高溫下，酶　 　　。 （四）與酶相關的曲線圖形解讀 1.表示酶高效性的曲線 (1)催化劑可加快化學反應速率，與無機催化劑相比，酶的 催化效率更高。 (2)酶只能縮短達到化學平衡所需時間，不改變化學反應的平衡點。 2.

5、酶的專一性 (1)表示酶專一性的圖解 ①A表示 ，B表示 ； ②酶和被催化的反應物都有特定的結構。 (2)表示酶專一性的曲線 ①在A反應物中加入酶A，反應速率較未加酶時明顯加快，說明酶A催化底物A參加反應； ②在A反應物中加入酶B，反應速率和未加酶時相同，說明酶B不催化底物A參加反應。 3.影響酶活性的曲線 （1）在一定溫度(pH)范圍內，隨溫度(pH)的升高，酶的催化作用增強，超過這一范圍酶催化作用逐漸減弱。在最適溫度(pH)時，酶的催化作用最強 （2）過酸、過堿、高溫都會使酶失活，而低溫只是抑制酶的活性，酶分子結構未被破壞，溫度升高可恢復活性

6、。 4.底物濃度和酶濃度對酶促反應的影響 (1)在其他條件適宜、酶量一定的條件下，酶促反應速率隨底物濃度增加而加快，但當?shù)孜镞_到一定濃度后，受酶數(shù)量和酶活性限制，酶促反應速率不再增加。 (2)在底物充足，其他條件適宜的情況下，酶促反應速率與酶濃度成正比。 特別關注： 溫度、pH、底物濃度和酶濃度都可影響酶促反應速率。不同的是溫度和pH是通過影響酶活性而影響酶促反應的，而底物濃度和酶濃度不影響酶活性。 三、檢測與反饋（課堂完成） 1．下列有關酶的敘述，正確的是 (　　) A.高溫和低溫均能破壞酶的結構使其失去活性 B.酶是活細胞產(chǎn)生并具有催化作用的蛋白質 C.細胞質基質中

7、有催化葡萄糖分解的酶 D.細胞質中沒有作用于DNA的解旋酶 2.酶的水解產(chǎn)物是　　　 (　　) A.氨基酸　　B.葡萄糖 C.核糖核苷酸 　D.氨基酸或核糖核苷酸 3.在其他條件適宜的情況下，下列因素對酶活性的影響可用右圖表示的是 ( 　) A.溫度 B.反應物濃度 C.pH D.抑制劑濃度 4.水稻細胞內合成的某物質，能夠在常溫下高效分解淀粉，該物質 (　　) A.在4℃條件下易變性　 B.只含有C、H C.也能催化淀粉合成 D.含有羧基 5.下圖中，①表示有酶催化的反應曲線，②表示沒有酶催化的反應

8、曲線，E表示酶降低的活化能，正確的圖解是 (　B　) 6.下列關于ATP的敘述，正確的是 (　　) A.ATP脫去2分子磷酸的剩余部分是構成DNA分子的基本單位之一 B.人長時間劇烈運動時骨骼肌細胞中每摩爾葡萄糖生成ATP的量與安靜時相等 C.細胞連續(xù)分裂時，伴隨著ATP與ADP的相互轉化 D.長期不進食的病人，細胞中ATP與ADP的含量難以達到動態(tài)平衡 7.關于葉肉細胞在光照條件下產(chǎn)生ATP的描述，正確的是（ ） A．無氧條件下，光合作用是細胞ATP的唯一來源 B．有氧條件下，線粒體、葉綠體和細胞質基質都能產(chǎn)生ATP C．線粒體和葉綠體合成AT

9、P都依賴氧 D．細胞質中消耗的ATP均來源于線粒體和葉綠體 8.下列有關酶的敘述，正確的是(　　) A．高溫和低溫均能破壞酶的結構使其失去活性B．酶是活細胞產(chǎn)生并具有催化作用的蛋白質 C．細胞質基質中有催化葡萄糖分解的酶 D．細胞質中沒有作用于DNA的解旋酶 9.下圖表示某反應物剩余量隨pH及溫度的變化情況，下列敘述正確的是(　　) A．該酶的最適溫度是37℃ B．隨著pH的升高，酶的活性先降低后升高 C．隨著溫度的升高，酶的最適pH不變 D．隨著溫度的升高，酶的活性逐漸降低 10.關于蛋白酶的敘述，不正確的是(　　) A．蛋白酶是蛋白質

10、 B．蛋白酶可以作為藥品治療某些疾病 C．蛋白酶可以水解所有的肽鍵 D．利用酶工程可以提高蛋白酶的穩(wěn)定性 11.在生物化學反應中，當?shù)孜锱c酶的活性位點形成互補結構時，可催化底物發(fā)生變化，如圖甲Ⅰ所示。酶的抑制劑是與酶結合并降低酶活性的分子。競爭性抑制劑與底物競爭酶的活性位點，非競爭性抑制劑和酶活性位點以外的其他位點結合，從而抑制酶的活性，如圖甲Ⅱ、Ⅲ所示。圖乙表示發(fā)生競爭性抑制和非競爭性抑制時，底物濃度與起始反應速率的變化曲線圖。請據(jù)圖回答下列問題： (1)當?shù)孜锱c酶活性位點具有互補的結構時，酶才能與底物結合，這說明酶的催化作用具有　　 　　。

11、 (2)青霉素的化學結構與細菌合成細胞壁的底物相似，故能抑制細菌合成細胞壁的相關酶的活性，其原因是　 　　。 (3)據(jù)圖乙分析，隨著底物濃度升高，抑制效力變得越來越小的是　　 　　抑制劑，原因是　　　　 　　　。 (4)唾液淀粉酶在最適溫度條件下的底物濃度與起始反應速率的變化如圖丙。若將溫度提高5℃，請在圖丙中繪出相應變化曲線。 答案：(1)專一性　(2)青霉素能與這些酶的活性位點結合(或：酶活性位點被封閉)，使細菌合成細胞壁的底物與酶活性位點結合機會下降　(3)競爭性　底物濃度越高，底物與酶活性位點結合機會越大，競爭性抑制劑與酶活性位點結合機會越小　(4)見下圖 2